『パンとワインと音楽とvol.2追加公演』、無事終了いたしました。

昨日は蚤の市、Mちゃんのポップアップ、ライブと盛りだくさんの一日でした。しかも久しぶりの雨、というより土砂降りとなり、かなり心配していましたが、ご予約いただいた方全員時間どおりにお越しいただきました!本当にありがとうございました。

Naokoさん、前回とはまた違った青い衣装で登場、髪もアップにしてちょっと違った雰囲気でした。今回は参加人数が少なかったこともあり、ウクレレと歌の他、フラも披露していただきました。ハワイのお話しやちょっとだけ手振りの踊りを練習した後、Naokoさんのフラと合わせて手踊りする場面も。

今回は、前回に比べるとスペースに余裕があったので、私も最後は厨房じゃなく中に入って聴くことができました。最初、厨房の壁越しにお気に入りの「プア・オレナ」を聴き、最後に中でルイ・アームストロングの「この素晴らしき世界」を聴きました。ウクレレの優しい音色とNaokoさんの歌声、曲ととてもマッチしていてすごくよかった。涙が出そうになりました。

パンはハワイを意識してマンゴーのブリオッシュに、生のパイナップルをまぜたクリームチーズを挟んだオリジナルをご用意しました。それに合わせたワインはココファーム・ワイナリーの白と赤。佐藤商店の佐藤さんに選んでいただいたもので、私はまだ味見ができていないのですが、とてもよく合うと好評価をいただいています。

2週連続のご出演となったNaokoさん、素晴らしいパフォーマンス、本当にありがとうございました。 Naokoさんのご両親の温かいサポート、そしてお手伝いをしてくれたNaoさんとMiちゃん、本当に助かりました。ありがとうございました。

Naokoさんから公演終了後にいただいたレイ。これでも1週間経っているそう。ライブの度に毎回手で編んで作っているんですって。一つ作るのに1時間半ほどかかるとのこと。丁寧な手仕事に感服しました。

次の公演「パンとワインと音楽と vol.3」は、9/20(土)18:00~19:00、フルートとピアノです。のちほどあらためてご案内いたしますね。

なお、本日から来週12日までジゾーベーカリーは夏休みをいただきます。再開はお盆中の13日から。どうぞよろしくお願いいたします。

夏休み前最後の営業日、オープンしてます。16:00頃まで。

蚤の市だけど、とても静かな土曜日の午後ですよ。本日のメニューは、

  • 梅酵母カンパーニュ・プレーン
  • 梅酵母ホワイトチョコ&ピスタチオの丸パン
  • コーンパン*売り切れ
  • トマト・フォカッチャ
  • オレンジ・ブリオッシュ
  • 全粒粉ブレッド
  • 桃ケーキ

以上7種類。梅酵母は川崎町産完熟梅です。酸味はほぼ感じないかと。梅の香りが遠くにわかるかな。キッシュは焼こうかどうしようか悩み中。静かすぎるので、うーん…って感じです。

梅酵母プレーン・カンパーニュ。久々!
桃ケーキ。旬の時期しか現れない。生の桃とさくらんぼリキュール、レモン果汁。
梅酵母ホワイトチョコ&ピスタチオの丸パン。

新作のマンゴー・スムージーもおすすめですよー。マンゴーの甘ったるさをある果物でさっぱりとさせています。豆乳入りなのでタンパク質もとれる。ぜひお試しください。

明日からお盆前まで夏休みをいただきます。まだまだたっぷりありますよ。ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。

*本日限定Mちゃんのポップアップ、先程完売しました。

本日は臨時休業いたします。

急に申し訳ありません。明日の蚤の市とライブの準備のため、本日は臨時休業とさせていただきます。ご予定を立ててくださった方、ごめんなさい!

明日の蚤の市にはdemi-sec de Mさんの出張販売もありますよ(11:00〜)

明日は木香テラスの蚤の市。なんと今回スペシャル・ゲストの登場です!大人のための焼き菓子「demi-sec de M(ドゥミセックドゥエム)」さんがジゾーベーカリーに出張販売に来てくれますよー。Mちゃんのお菓子はスパイスや洋酒、ハーブを使った捻りの効いた味わいが特徴。一風変わった個性的な焼き菓子をぜひ体験してみて。

Mちゃんのお菓子の販売は11:00頃からスタートします。パンは12:00からです。新作のマンゴースムージーも初登場ですよ。ぜひ遊びに来てくださいね。

マンゴースムージー試作。

9/4(木)12:00~19:00『パンと占い』ご予約受付中。

ジゾーベーカリー始まって以来の初の試み。いつかできたらいいなと思っていたうらない屋さん rium(ラム)ちゃんとのコラボレーション企画です。気になっているあれやこれやを、パンのお買い物がてら気軽に占ってもらうのはいかが?ご予約はジゾーベーカリーの店頭でも承ります。以下、riumちゃんの投稿を引用です。

━━━━━パンと占い

錦町にあるzizo+bakeryさんは酵母に拘った味わい深いパン屋さん。
そんな素敵なパン屋さんの店内でイベントをさせて頂けることに。
zizo+bakeryさん、感謝です!今回はタロットと星読みで占います。
占いに興味はあるけれど……という方も参加しやすいかも。
パンの香りと明るく落ち着く店内が緊張感をほぐしてくれます。

そして、今回はなんと「パンのお土産」付き!食を楽しめるような、とても美味しいパンなのでぜひ味わって頂きたいです。

  • 日時:2025年9月4日(木) 12:00〜19:00
  • 金額:20分2500円(パンのお土産付き)
  • 場所:zizo+ベーカリー錦町店(仙台市青葉区錦町1丁目13‐7 勾当台公園駅から徒歩約10分)

⚫︎予約枠とフリー枠をご用意
⚫︎初めましての方も大歓迎
⚫︎どんなことでも占います
⚫︎店内でお買い物可能です!

タイムスケジュール 

12:00〜14:00 フリー受付
(当日直接受付&鑑定できる時間です)

14:00-14:20 予約あり↓事前予約枠
14:30-14:50 予約あり
15:00-15:20 予約あり
15:30-15:50 予約あり
16:00-16:20 予約あり
16:30-16:50
17:00-17:20
17:30-17:50 予約あり
18:00-18:20 予約あり
18:30-18:50 予約あり

予約方法 

⚫︎DM予約 @rium_tarot
お名前/希望時間を記載の上、直接riumちゃんのInstagramのDMにてご予約下さい。

⚫︎店頭予約
お名前/希望時間/電話番号を、zizo+ベーカリー店頭にて直接お伝え下さい。

みなさまのご予約お待ちしております。

本日のオープン、15:00-17:00とさせていただきます。

急な変更ごめんなさい。かなりギュッとしたスケジュールとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。予定しているメニューは、

  • ナスとインゲンの豆乳キッシュ
  • トマトのフォカッチャ
  • コーンパン
  • ラベンダー酵母プレーン・パンドミ

以上4種類。店内涼しくしてお待ちしています。

川崎町の野菜たち。これらが今日のメニューとなります。

松島店予定どおりオープンしてます。

よかったー、何事もなく無事着きまして15:00からオープンしてます。この状況下でお越しいただいた皆さま、本当にありがとうございます。

今あるのは、

  • ラベンダー酵母プレーン・パンドミ
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • ナスとどどいちリコッタの豆乳キッシュ

以上3種類。まだまだ選べますよー。

45号線の海岸沿いの通行止めは、ネット情報によるとどうやら警報が解除されるまで続きそうですね。

いろいろ心配ではありますが、引き続き17:00すぎ頃までまったりお待ちしております。

メロンパン。中に伊予柑ピールが入っている、ちょっとひねりの効いた菓子パンです。*売り切れ

もしかしたら遅れるかもしれません。

津波警報が出ている関係で海岸沿いの道路が通行止めになっていたりしているようです。内陸を通って松島に向かう予定ですが、予想外の渋滞があるかもしれません。また随時お知らせします。

コーンパン、焼き上げ中。

明日(7/30)15:00〜17:00頃、松島店オープンです。

予定しているメニューは、

  • ラベンダー酵母プレーン・パンドミ
  • コーンパン
  • メロンパン
  • 全粒粉ブレッド
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • 季節の野菜の豆乳キッシュ(具はナスとどどいちのリコッタ)

以上6種類。いろいろ取り揃えてみましたよ。明日は里山でまったりお待ちしております。きっと蝉の鳴き声でにぎやかなんだろうなぁ。

里山といえば、今見ているドラマの舞台が冬の八ヶ岳なのです。雪、暖炉の火、暖かそうなセーター、クリームシチュー…、どの部分を切り取っても今とは真逆なのですが、それがなんだかいいのです。設定が2025年の冬なんですよね。ほんのちょっとだけ未来の冬。とても面白く見ています。先が楽しみ。

これから8月までの予定をざっくりと。

7月

  • 30日(水)15:00~17:00頃 松島店オープン
  • 31日(木)12:00~17:00頃 錦町店オープン

8月

  • 1日(金)12:00~19:00 錦町店オープン
  • 2日(土)12:00~16:00 木香テラス蚤の市、18:00~19:00「パンとワインと音楽とvol.2 追加公演」参加者若干名募集中
  • 3~12日 夏季休業
  • 14~16日 12:00~19:00 錦町店オープン(14日のみ、15:00からオープン)
  • 21~23日 錦町店オープン(21日のみ、17:30頃まで)
  • 27日(水)15:00~17:00頃 松島店オープン
  • 28~30日 12:00~19:00 錦町店オープン 

8月は今のところイベント出店ゼロ、通常営業がベースとなります。細かなところで多少の変更がある可能性はあります。随時お知らせいたしますね。

8月前半に夏休みをいただき、お盆はオープンする運びです。ジゾーベーカリー始まって以来初のお盆営業ですよ。帰省のついでにでもお立ち寄りいただけると嬉しいです。どこかのタイミングでパン作り体験みたいなことをやってみようかなと思っています。いつがいいかな、お盆とか?

9月は楽しい企画が目白押しです。ちらっとお話ししておりました移動雑貨店nicherさんのポップアップが再び登場、また他にも密に進行している企画がいくつかあります。もうちょっとしたらお知らせしますね。真夏のジゾーベーカリーも引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

川崎町産の完熟梅酵母。想像以上にしゅわしゅわで嬉しい驚き。糖分なしでここまで発酵するなんて。

『パンとワインと音楽とvol.2』無事終了いたしました。


昨日のNaokoさんのウクレレ、ハワイアンソングの公演にお越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。いかがでしたでしょうか?楽しんでいただけましたら幸いです。

Naokoさんの優しいウクレレの音色と澄んだ歌声は、酷暑を忘れさせてくれそうに思いました。いつもながら私は基本厨房側にいるので漏れ聞こえてくる音に時々耳をすますだけなのですが、私の好きなあの曲を聴けたのはよかったなぁ。あとあのカバー曲も素敵でした。あぁ、私もワイン片手にゆっくり聴きたい。

今回はハワイをテーマにオリジナルのパンと、それに合わせたワインをご用意いたしました。ワインのセレクトはいつもの佐藤商店の佐藤さんに。佐藤さんにはちょっと無茶ぶりをしてしまったようで。でも皆さん「とても美味しい、パンととてもよく合ってます」と口々に言ってくださいました。さすがのセレクトです!

終了後もすぐに立ち去るというより(もちろん用事のある方は別ですよ)、少し余韻に浸っているような雰囲気が皆さんの中にあって、主催者としてはそれがとても嬉しかったです。

さて、そんなわけで8月2日の追加公演、まだ少し空きがあります。まだ迷っていらっしゃる方、この機会にぜひ。詳しくはこちらをご覧ください。