zizo⁺ベーカリー

• レモン酵母有機くるみ＆有機レーズンの丸パン
• 全粒粉ブレッド（食パンタイプ）
• ローズマリーのフォカッチャ
• イングリッシュ・マフィン
• シナモンロール
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（ブロッコリーとパプリカ）
• チョコレート・スコーン
• プレーン・スコーン
• シトロン（レモンのパウンドケーキ・クリームチーズ入り）

以上9種類を予定しています。明日15:00～17:00頃、里山でのんびりお待ちしております。鳥の鳴き声も聞こえるかなぁ。

＊明日は錦町店はお休みです。

5月最終週の月曜日、ちょっと肌寒いけど5月の見本のようなきれいな一日でしたね。さて、６/９は白石にお邪魔して白イチに初出店します（今後の予定にはさらっと載せていたのでお気づきの方はいらっしゃるかもしれません）。お客としては何度か遊びに行っていますが、お店側の人としては初めての参加。かなり緊張感高めですが、私自身も白イチを一緒に楽しんじゃおうと思っています。平日の昼間なのでどのくらいのお客様がいらっしゃるのかわかりませんが、心を込めて焼き上げたパンをお持ちしますね。以下、白イチの公式Instagramに載せていただいた紹介文です。

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松島の店舗をお休みして、2024年11月から仙台・錦町の木香テラスに新店舗をオープンしました。ワインも楽しめる小さなベーカリーです。白神こだま酵母や季節の野菜や果物から自家培養した酵母でパン作りしています。ちょっと手間がかかりますが、自然との共同作業でのパン作りは興味が尽きないし、出来上がったパンは地味で美味しい。味わい深いパンをぜひお試しください。

当日は有機レーズンをたっぷり入れたぶどうのパンドミや、季節の柑橘を使ったメロンパンなどをお持ちしようかと思っています。初夏の空気をパンで感じていただけたら嬉しいです。

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ぶどうのパンドミはだいぶおなじみですね。メロンパンはそうしょっちゅう焼くわけではないので、この機会にぜひお試しください。その他にも何種類かお持ちする予定です。詳しいメニューはまたあらためて。お近くの方や、平日お休みの方などぜひ足をお運びいただけますと幸いです。詳しい出店者情報などは、白イチ公式Instagram（@白イチ_tripinterior）をご覧ください。

ちょこちょこ小さく告知しておりましたが、5月28日水曜日、15:00～17:00頃ジゾーベーカリー松島店で販売を行います。※それに伴い錦町店はお休みとなります。メニューはまだ全然決めてないのですが、季節が春から夏へ向かってきていますので、このタイミングならではのパン、焼き菓子をご用意したいと思っています。

先日生協へ行ったらなんともう県内産のズッキーニが並んでいてびっくり。もうそんな季節なんだぁと。でもまだちょっと小さいからもう少し大きくなったらズッキーニブレッドにしようかな。今度の水曜日は別な焼き菓子をお持ちしますね。

zizoベーカリー（松島店）：松島町幡谷字地蔵2‐7

駐車場は敷地内の奥へ入っていただいて、屋根付き駐車スペースの奥から2台分と、工房（黒い建物）前の空いているスペースにもお止めいただけます。前回もさほど混み合うことはありませんでしたし、今回も多分ゆっくりだと思います。気負わずにお越しいただいて大丈夫かと。

観光エリアからだいぶ離れた里山です。緑がたっぷり。ドライブがてらぜひお越しください。

16:18現在、時間内ではありますが、予定数量に達したので募集を〆切ります。お申し込みくださった皆さま、ご検討くださった皆さま、ありがとうございました。

引き続き店舗の方は17:00過ぎまでオープンしてます。パンもまだありますよ。ぜひ気軽にお立ち寄りください。

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とても静かな土曜日、恒例になりつつありますがおまかせ便の発送承ります。内容は本日のメニューから5点ほどセレクトいたします。今回は常温での発送です。今日の夕方に発送しますので県内近隣であれば明日（5/25）到着となる予定です。

ご希望の方はzizobakery.2014@gmail.comまで、①お名前、②ご住所、③お電話番号、④もしご希望でしたら時間指定、をお書き添えの上、メールください。

お支払いは銀行振り込みをお願いいたします。振り込み先など発送後あらためてご案内いたします。

ご注文、庭の緑を眺めながら気持ちのんびりお待ちしております。

明日予定しているメニューをご紹介いたします。

• レモン酵母プレーン・パンドミ
• レモン酵母ぶどうのパンドミ
• 河内晩柑酵母カシューナッツと有機あんず
• クロワッサン
• パン・オ・ショコラ
• ローズマリーのフォカッチャ
• シナモンロール
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（具はブロッコリーとスナップえんどう）
• バナナカルダモンきなこケーキ

以上9種類。心をこめて焼きますね。ぜひ足をお運びいただけましたら幸いです。明日は12:00オープン、17:00頃クローズです。ゆったりお待ちしております。

お知らせ遅れてすみません。クーポンの期限は本日までです。ことのほか静かな金曜日、17:58現在パンたっぷりあります、選べます。19:00頃までまったりお待ちしております。

一足早い夏とちょっと戻った春との境目みたいな日ですね。今日もとても静かな金曜日。16:00現在、お客様は3組のみです。じっくりゆっくり選べますよ。本日のメニューは、

• 河内晩柑酵母ぶどうのパンドミ
• 全粒粉ロール
• ローズマリーのフォカッチャ
• シナモンロール
• プレーン・スコーン
• ラベンダー・スコーン

以上6種類。久しぶりのシナモンロール。焼き色濃いめに焼き上げました。十数年前にフィンランドに行った時に買ったシナモンロールの焼き色が飴色より濃くてその時のイメージをそのまま投影してみましたよ。

今日も19:00まで。今夜の夕餉の食卓に、雨の週末のおともにいかがですか？

しっとりとした木曜日。オープンしてますよ。今日のメニューは、

• 河内晩柑酵母ぶどうのパンドミ
• 河内晩柑酵母4種のベリーとクリームチーズ
• 全粒粉ロール
• ローズマリーのフォカッチャ＊売り切れ
• ベルガモットのブリオッシュ
• ラベンダー・スコーン
• プレーン・スコーン
• ナスとリコッタの豆乳キッシュ
• SAKURAケーキ

以上9種類。河内晩柑酵母、初お目見え。酸味がいい効果を生地にもたらしているのではと思います。キッシュのリコッタはどどいちですよ。お値段以上の価値があるのでは。

17:06現在、フォカッチャ以外は全種類あります。いつものとおり静かなので、パンもたっぷりあります。お仕事帰りでも余裕で選べますよ。今日も19:00までのんびりお待ちしております。

まだ5月ということを忘れさせる暑さ。今からこの気温だと7、8月はどうなるのー⁈とムンクの叫びのような気分でいますが、皆さまいかがお過ごしですか？

こちら木香テラスは、真夏の昼下がりのような静けさ。目をつぶるとセミの鳴き声が聞こえそうです。そんな水曜日、本日のメニューは、

• 全粒粉ブレッド
• ベルガモットのブリオッシュ
• プレーン・スコーン
• ラベンダー・スコーン
• ナスとしめじの豆乳キッシュ

以上5種類。暑いのでシンプルなパンとスコーンをご用意しました。今日もまったり19:00まで。いくら暑くて静かだとはいえ、まさかセミの鳴き声は聞こえないよ…ね？

先日は急なおまかせ便の募集にも関わらず、ご注文いただいた皆さま本当にありがとうございました。冷凍なのですぐには食べられないですが、逆にむしろあまり時間を気にせずゆっくりお召し上がりいただけるのではないかと思います。

さて、今後の錦町店について営業時間の変更をお知らせします。基本的に水・木・金・土と週の4日間オープンしていますが、今後は時間を平日は14:00～19:00、土曜日のみ12:00～17:00とさせていただきます。できるだけ早くオープンできるようにとちょっと無理していたのですがもうやめようと。続けてみて不具合があるようならまた変更するかもしれませんが、とりあえずこの時間で固定しようと考えています。

そんなわけで明日（5/21）のオープンは14:00～19:00です。いつもの通りのんびりお待ちしておりますね。

6月は盛りだくさん。イベント等のお知らせ。

錦町店でのレギュラーオープン以外のイベント等のお知らせです。

• 5月28日（水）　15:00～17:00頃　松島店オープン
• 6月7日（土）　12:00～17:00　木香テラス蚤の市
• 6月9日（月）10:30～15:00　白イチ＠白石市　出店
• 6月15日（日）18:00～19:00　パンとワインと音楽と（オーボエ＆ピアノ）※満員御礼
• 6月19日（木）12:00～16:00頃？　おひさまマーケット＠食と森の保育園美里　納品
• 6月25日（水）15:00～17:00頃　松島店オープン
• 6月29日（日）10:30～17:30　松島パークフェスティバル　出店

思いがけずイベント出店が集中しました。 実はここに記載した以外にも出店の予定があります。主催者から告知OKが出次第お知らせしますので、しばしお待ちくださいね。どうかお天気に恵まれますように。