zizo⁺ベーカリー

雪の中、里山までお越しいただき本当にありがとうございます。かなり遅いタイミングの告知だったということもあり、パンも焼き菓子もだいぶあります。せっかくなので18:00頃までゆるっとオープンします。

17:00現在あるのは、キッシュ、食パンハーフ、黒糖きなこ、シナモンロール、バナナカルダモンきなこケーキの5種類。もしよろしければ気軽にお立ち寄りくださいませ。

夕方コンビニに行って店を出たら白いものが舞っていました。久しぶりに雪を見ましたよ。さて明日は15:00からオープンしますよ。ブログではだいぶ控えめにお知らせしておりましたので、ご存じの方は限定されるかも。気づいていていただければ幸いです。予定しているメニューは、

• 天童産ぶどう酵母ぶどうのパンドミ
• 川崎町産ラベンダー酵母黒糖きなこ
• シナモンロール
• アップルデニッシュ
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（具は京都産さつま芋と鹿島台産プチトマトを予定）
• バナナカルダモンきなこケーキ
• バナナくるみの全粒粉スコーン

以上7種類です。バナナの焼き菓子2種類登場です。そうです、バナナが大量に残ってしまっていて使わなければならないのです。冬にバナナ、いかがですか？

屋根付き駐車場が使えないので、車は工房前の空きスペースか、工房入口の屋根の下にお止めいただければと思います。どうにかすれば2台くらいは止められるかと思います。

明日も寒そうだけどお天気は何となく良さそうですね。ちょっと雪は降るのかな？部屋を暖めてまったりゆったりお待ちしております。

昨日は成人の日でしたね。そろそろ春の芽吹きを感じたい気持ちになりますが、もう少し先ですね。あと2ヵ月くらいかなぁ、寒いのは。

さて、明日は水曜日なのですが、諸事情あってお休みいたします。楽しみにされていた方がいらっしゃいましたらごめんなさい。来週水曜日（1/21）はオープンする予定ですので、もしご都合よければぜひお越しいただけますと幸いです。

今月は下旬に七ヶ浜のイベントに出店される方からのご依頼で焼き菓子を納品する予定もありますし、来月頭あたりに塩竃のイベントにも出店する方向でいます。詳しくはまた後ほどご案内いたしますね。

いろいろありますけど、心が疲れた時は甘いものを食べたり、温かい飲み物を飲んだり、自分を労わりながら日々生きていきましょうね。さ、私もホットでスパイシーなココアでも飲もうかな。

急な告知にも関わらずお越しくださった皆さま、本当にありがとうございます。想像以上にたくさんの皆さまにお越しいただき嬉し泣きです。ただいまあるメニューは、

• ラベンダー酵母いちじく＆クリームチーズ
• アップルデニッシュ
• 全粒粉ブレッド　ハーフ
• ブルーベリーの全粒粉スコーン
• さつま芋と舞茸の豆乳キッシュ（今日は京都府産「紅まいこ」という品種のさつま芋を使っています。これがまたはんなりとした黄色で、蜜のような甘さでなんだか京都っぽいさつま芋なのです。ご興味ある方はぜひご賞味くださいませ）

以上5種類。まだまだ選べますよー。お近くをお越しの方はぜひ気軽にお立ち寄りくださいませ。ゆったりと17:30頃まで開けてます。

皆さまいかがお過ごしですか？塩竃での初の元旦イベント出店の後、NHK＋で紅白を見直しまして、HANAの魅力にすっかりハマってしまったお正月。彼女たちのオーディション番組を一気見し、昼夜逆転の生活となるという自堕落な毎日でしたのでこの際もう少しお休みしようと思っていたのですが、ちょこっとご注文をいただいたりしているので小さくオープンしてみようと思います。

告知があまりにもギリギリなので、さすがに品数は少し控える予定ですが、全粒粉ブレッド（食パン）やキッシュ、シナモンロール、ブルーベリースコーンなどご用意予定です。ご都合よければぜひお越しくださいませ。

• zizo＋ベーカリー
• 〒981-0205　宮城県宮城郡松島町幡谷字地蔵2-7
• 敷地内の奥、黒い建物が工房です

※駐車場は今までの屋根付き駐車場ではなく、工房前の空いているところにお止めください。（屋根付き駐車場の方は耕運機があってちょっと危ないので）2台くらいは止められます。狭くて駐車が心配な方は、近くに明治潜穴公園の無料駐車場がありますので、そちらをご利用いただいてもよろしいかと。徒歩3分くらいです。

一応新年最初のオープン日なんですよね。ぬるっとゆるっとお待ちしております。

 

そのコードの先にあるのはこのこたつ。こたつと羽子板。正月やね～。

2026年最初のお仕事が無事終わりました。元旦の塩竃は人出がすごかったー！ずっと人が通りを歩いている風景っていうのはなかなか見応えがありました。

今日は藻塩メロンパンの他にラベンダー・スコーンとチョコレート・スコーンをお持ちしました。人通りはあってもなかなか買っていただくまでが難しくて、結局完売せずに15:00でイベント終了となりましたが、楽しかったので全てよし。買ってくださった皆さまが新年を美味しくスタートしていただけますように。

新年早々、商い仲間の立ち話で今は二極化しているのかもと。広く大きく商売に成功しているところと、小さく狭いけど熱い方々に支えられているところ。恥ずかしながら私も実は前者を目標にしていた時期があったのです。やるなら大きい方がいいな、なんて思って。でも私の作るパンは広く大きくは響かない、それは10年続けてよくわかりました。向いてないことを目標にすることほど辛いことはない。なので、私はその逆を行きます。これからもニッチで個性全開のパンを作っていこうとあらためて。

ただ、こんな変なパン屋を見つけて応援してくださる方々に喜んでもらえるようなモノづくりはしっかりしていきたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。あ、年明けのお店オープンはまだ未定です。決まり次第またお知らせしますね。

どうぞよいお正月をお過ごしください。

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

藻塩メロンパン焼き上がりました。久しぶりすぎて線入れ忘れましたが、それなりにかわいく焼き上がったのではないかと。初詣のついでにでもゆるりとお立ち寄りくださいませ。

もうあと数時間で2025年が終わります。あっという間だったけど、ひとつひとつ出来事を挙げてみれば本当にいろいろやってみたなぁと思います。10月18日を最後に錦町店の短い1年間の幕を閉じましたが、そこに至るまでやりたいことで可能なことをぎゅぎゅっと詰め込みました。もったいない、と言っていただきながら店を閉じれたことが誇りでもあります。

皆さまに支えられての1年でした。本当にありがとうございました。

さて、錦町店の閉店時にお客様からいただいた坂本龍一さんの本、ようやく読み終えました。とても興味深く読ませていただきました。ありがとうございました。坂本さんがとても自由に自分に正直に音楽制作をしていたこと、環境問題や非戦など社会的な活動をしていたことも知られていますが、とても冷静に状況を把握し行動していた方だったのだと伺い知ることができました。

今年は戦後80年ということでさまざまな特集番組や映画が上映されていました。つい先日「ペリリューー楽園のゲルニカー」というアニメ映画を観に行きました。太平洋戦争末期のペリリュー島での戦地での友情物語が軸となっていますが、かといって戦争を美化することはなく、ただただ悲惨なのですが、でもそれだけでなく同時にいろんなことを考えさせられました。

戦争は絶対に反対です。戦後80年といわず90年、100年とずっと続く、そんな国に私は住みたい。ずっとのんきにパンを焼いたり、映画を観たり、美味しいもの食べたりし続けたい。そのためにはやっぱり平和が一番だよね、とことあるごとに言い続けようと思います。

いよいよ明日で2025年が終わります。1年があっという間すぎてびっくりです。さて、年明け早々のお知らせです。来年の元旦、角市に出店する運びとなりました。場所は塩竃市・太田與八郎商店の駐車場。塩竃神社へ初詣に行くついでにでもお立ち寄りいただけますと嬉しいです。

• 日時：2026年1月1日元旦　10:00～
• 場所：太田與八郎商店駐車場（塩竃市宮町2‐42）

• 猫じゃらし堂
• しおがまパノラマ印刷
• Carlotta
• 太田與八郎商店
• 角市こども縁日
• zizo＋ベーカリー　etc…

※角市は10:00からスタートですが、ジゾーベーカリーの出店は12:00頃からを予定しています。

さすがに元旦からパンを食べたいという方はあまりいらっしゃらないのではと思いまして、当日はいつもと趣向を変えてパンは藻塩メロンパンのみお持ちしようかと思っています（数量限定）。2年半ほど前に宮城大の学生たちと作ったメロンパン。おかげさまで大好評でした。今回は私ひとりでの製作なのでもしかしたらちょっと違う味わいになるかもしれませんが、心込めて焼き上げます。

でもまぁ、そもそもオーブンが違うので（学生たちと作った時は電気オーブン、今回はガスオーブン）、もしかしたらこんなにきれいな青色は出ないかも…？という懸念が早速湧き上がっていますが。どうか上手くいきますように。

当日は元旦の市の雰囲気をゆるっと楽しみながら過ごす一日になるかなと思います。外イベントで一番気になる天気予報ですが、今のところ曇りと晴れ。雪ではないようですが最高気温3℃とかなり冷え込みそう。防寒大事ですね。ハレの装いで出店したいところではありますが、うーん、うーん、悩ましい。

雨のクリスマスとなりましたが、皆さまいかがお過ごしですか？昨日フェス並みに焼いてしまったパンたちの行き先が今日のお昼前にはすべて決まり、おかげさまで心置きなく午後を過ごすことができました。皆さま本当にありがとうございます。ベーカリーを続けていられるのもひとえに応援してくださる皆さまのおかげです。

さて、クリスマスといえど毎年特にやることはなく、ワインとケーキをちょっと楽しむくらいなのですが、今年は映画を観ました。「未来の想い出ーラスト・クリスマスー」という1992年の映画なのですが、これがまた意外と面白かったのでちょっとご紹介いたします。

主演は工藤静香と清水美沙。タイトルで何となくわかるかと思うのですがタイムリープというより、ブラッシュアップライフのような感じ。主人公の二人の女性が死んで生き直しをするという、それを何度か繰り返すというお話しです。死ぬ日がクリスマスなので、一応クリスマス・ファンタジーと評されているようですが、実際はさほどクリスマス感はないし、全体に流れる雰囲気はふわふわしてないんですよね。妙に切実というか、アート的な演出も相まってなんか不思議な映画です。

33年前の映画なのですが、今観ても古びてない、むしろ銀子を演ずる工藤静香さんの服装が一周回って新しいというか。大振りのイヤリングとか、オーバーサイズの服装が今っぽい印象すらある。

音楽もいいです。1991年に死んで1981年に転生する（10年間の記憶を持ったまま）のですが、その時流行った曲が流れたりするので時代を感じやすい。例えば異邦人とか浪漫飛行とか。どうしても今の感覚でみると「それはアウトでしょ」って思う場面はちょこちょこありますが、そういう時代だったんだということで。

鑑賞後、自分なら何年前に転生したいかなって考えました。今戻るなら二十歳くらいからやり直したいな。一度でいいから新聞とかニュースとか見て「今、何年？」って言ってみたい。ま、クリスマスって、そんなどうでもいいことにどうでもいい想像を膨らませる時間でもあるような気がします。

ちなみに私はU-NEXTで観ました。DVDとかってあるんですかね？もし何か機会があればぜひご覧になってみてください。