zizo⁺ベーカリー

＊enへの納品、完了しています。錦町店のオープンは14:30頃になります。ゆっくりお越しくださいませ。

悩みましたが、せっかくなので午後はほぼ予定どおり14:00頃から17:00までゆるっとオープンしてみます。

ただメニューは限定的です。ご用意できるのはプレーン・スコーンとアップル・デニッシュくらいですが、ワインもありますし、コーヒーもお出しできます。休日の午後、散歩ついでにふらっとお立ち寄りくださいませ。

お知らせが後手後手となってしまってすみません。明日10/13、年に2回開催のアートイベント「en」へキッシュやスコーンをお届けします。イベントはすでに開催中で10/14まで続きます。よろしければぜひ遊びにお越しくださいね。

と、ここまで書いてチラシのデータが全くないことに気づきました…。明日チラシの写真をアップしますね。どうぞよろしくお願いいたします。

そして予定では明日午後2時から錦町店オープンとしておりましたが、オープンするかどうかちょっと悩んでいます。あさっては初めての朝営業を控えてまして、ここら辺で体力温存するかどうかと…こちらもまた明日お知らせしますね。

錦町店での初めてのワークショップ、昨日無事終えました。途中ちょっとハラハラした場面もありましたが結果オーライ、最後は皆さん上手にモッツァレラを丸めることができたようです。楽しそうな笑い声が厨房にも響いてきていて、私もつられて楽しい気分になりました。どどいちさん、本当にお疲れさまでした。

錦町店でのワークショップはいつかできたらなぁと思っていたので思いを遂げることができて私は幸せです。上手くいくかいかないか、とドキドキするところも含めてライブの醍醐味というか。参加者の皆さんたちも初めて会った方同志ではありましたが、話しも弾んでいたようでそれもよかったなぁと。

今回もまたスーパー助っ人Nさんの助けを借りながらなんとかこなすことができました。実はコーヒーのジャグを落として割るというハプニングから朝がスタートしたのですが、何事にも動じないNさんの存在にずいぶん助けられましたよ。

このワークショップ、募集の時点ですでにとても反響が大きかったので、いつかまたできたらいいなぁと思っています。その際はまたお知らせしますね。

肌寒く、雨の降る中お越しいただきありがとうございました。予約された皆さま全員揃っての賑やかな2時間でした。細かなご報告はのちほど。

とりあえずまだパンがあります。全粒粉ブレッド、全粒粉ロール、シナモンロールの3種類。どどいちさんのリコッタも残り一つありますよ。

19:00まで。まったりお待ちしております。

閉店直前にねじ込んだ、まさに錦町店最後のイベントです。

木香テラスから歩いて数分、趣のある蔵の2階にあるフランス・アンティークのお店「brocante de V」。ご近所のよしみでやっちゃおうか、という軽いノリでの開催です。

とはいえ、持ってきていただくものは決して軽くはありません。パリから直接買い付けてきているお皿やグラス、雑貨類など時間の重みのある品々が厳選されて並びます。

フランスのアンティークに興味はあるけどお店にまで行くのはちょっとね、という方など蚤の市感覚でぜひ気軽に足をお運びくださいませ。もちろん見るだけでも大歓迎ですよ。

開催日時：10月17日（金）13:00～18:00

いつもどおりパンも焼きます。せっかくなので簡単にお皿とパンのスタイリング的なこともできたらと考えています。ほんのちょっとでもフランスへ旅に出たような気分になっていただけたら幸いです。

そしてそして、明日はいよいよどどいちチーズのワークショップですよ。お店のオープンはワークショップ後の14:00〜19:00。どどいちさんのチーズも少し販売します（数量限定）。気になる方はぜひ。

移動雑貨店nicherさんのジゾーベーカリー錦町店での最後のポップアップ、お越しいただいた皆さまありがとうございました。前半かなりゆったりとした感じだったので、きっと皆さん、上杉イオンへ遊びに行っているんだろうなぁと思っていたのですが、後半たくさんの方にお越しいただき、おかげさまでパン・焼き菓子ともに完売いたしました。

明日は美里町のこども園へパンのお届けがあるので、午後少しの間私は不在となります。目安としてだいたい15:00頃には戻ってこれるかなと思います。その間代わりにnicherさんが店番をしてくれますのでパンは買えますよ。ただ現金のみの取り扱いとなります。どうぞご注意くださいませ。

予定している明日のメニューは、

• 梅酵母黒糖きなこ
• アップルデニッシュ
• ローズマリーのフォカッチャ
• カボスのブリオッシュ
• チョコレート・スコーン

お届けがあるのでいつもより種類少なめとなります。もし時間的に可能そうな場合はもうちょっと品数増やせるかもしれません。パンの販売は13:00～19:00を予定しています。

すっかり涼しくなって一気に秋となりましたね。今日の帰り外を出たら涼しいというより寒くてびっくりしました。もうそろそろ上着が欲しいかも。ついこの間まで夏の装いだったので感覚が追い付かないけど切替えるしかないですね。ようやく秋のファッションが楽しめる。わくわく。

• ラベンダー酵母プレーン丸パン
• 梅酵母ぶどうのパンドミ
• ぶどう酵母甘納豆のパンドミ
• 全粒粉ブレッド
• ローズマリーのフォカッチャ
• マリトッツォ
• ブルーベリーのベイクドチーズケーキ
• スコーン（プレーン、チョコ）
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（具は未定）

以上10種類。マリトッツォは熱いご要望にお応えして、涼しくなってきたのでようやく。材料にレモンの皮を使うため国産レモンが手に入らないと作れないので、そうしょっちゅう焼けませんので、よかったらこの機会にぜひ。

甘納豆のパンドミも美味しいと思います。とにかく涼しくなってようやくいろいろ焼けるなぁと嬉しいです。

明日は移動雑貨店nicherさんのポップアップも！（13:00-18:00）。面白雑貨もパンもどうぞよろしくお願いします。

パンの販売は13:00-19:00ですよー

ざっくりまとめてみました。

• 9日（木）13:00-19:00（移動雑貨店nicher POP UP 13:00-18:00）
• 10日（金）13:00-19:00（移動雑貨店nicher POP UP 13:00-18:00、おひさまマーケット＠美里町こども園 12:00頃納品。そのため15:00頃まで不在となりますが、その間、nicherさんが店番をしてくれます）
• 11日（土）14:00-19:00（どどいちチーズワークショップ 11:30-13:30 ＊満席）
• 13日（月・祝）14:00-17:00（en＠松島町・相澤商店 お届け 12:00頃）
• 14日（火）8:00-15:00 ＊朝営業
• 16日（木）13:00-19:00
• 17日（金）13:00-19:00
• 18日（土）13:00-19:00

最終日（10/18）までの間、ポップアップやワークショップ、イベント納品、お届けなどありますので多少変則的ではありますが、可能な限りオープンします。もしよろしければぜひお立ち寄りくださいませ。ゆるりとお待ちしております。変更がある場合は随時お知らせいたしますね。

11日（土）14:00〜、STUDIO どどいちのチーズも販売します

ワークショップのついでにどどいちさんがチーズを販売用に持って来てくれます。リコッタ、味噌リコッタ、モッツァレラの3種類です。数に限りがありますが、もし気になる方はぜひお買い求めくださいませ。どれも美味しいけど私の一押しは味噌リコッタです。ワインのつまみに最高なのですよ。

錦町店閉店まであと２週間。ひとりでも多くの方に訪れてもらいたいと思いまして、十五夜の今日、いつも月曜日はお休みですが急遽オープンすることにいたしました。

かなり急な思いつきなのでご用意できるパンは限られていますが、栗を使ったパン、カボチャのキッシュ、もし間に合えば一見お団子に見える黒糖きなこなど、秋を感じるメニューをご用意しようと思います（もしかしたら材料の仕入れの関係でメニューは変更する可能性もあります）。

ワインはもちろんですが、温かいほうじ茶もご用意します。2時間だけのオープンです。月は見えるかな。もし来れる方がいらっしゃいましたらぜひ遊びにお越しくださいませ。さすがに店内から月は見えませんが、店までの道中やその帰り道、ぜひ夜空を見上げてみてくださいね。

お越しくださった皆さま、本当にありがとうございます。占いはご用意した時間は予約枠以外も全て埋まり、大盛況（と言っていいかわかりませんが）となりました。パンもおかげさまで15:00過ぎには完売となりました。

蚤の市のスペシャルメニューは、ブリオッシュ・コン・ジェラートでした。濃いめに焼いたブリオッシュ（今日はカボス入り）にアイスを挟んだだけですが、アイスが微妙に解けすぎて、お買い上げくださったSさん、すみません。だいぶでろでろになってしまった…。他にもお取り置きを失念したり、いろいろ反省だらけです…

オープンから看板を出す余裕もなく、お客様にオープンの札を出していただいてありがたかったです。

そんなこんなで当然写真を撮る間もなく、なので全て記憶に留めておきます。超強力な助っ人Nさん、おかげで本当に助かりました。

いろいろ失敗はしましたが、たくさんの方に来ていただき、いろんな温かい言葉をもらって今日はとてもいいアニバーサリーとなりました。皆さま、心からありがとうございますー！