月別: 2021年12月

昨日は予定していませんでしたが、シュトレンも2種類お届けしています。よかったらぜひお立ち寄りください。お買い物だけでもいいし、お茶もできます。さじ洋菓子店（福島県西郷村の焼き菓子屋さんです。偶然にも私の地元。）さんのおしゃれ美味しいクッキーも販売されています。おすすめよ。

Sakura no ma cafe+photo 営業時間：11：00〜17：00　 定休日：毎週木曜日・金曜日　住所：〒987-0006 宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8 t.090-5599-206 HP：sakura no ma cafe + photo｜sakura no ma

本日は里山の市までお越しいただきまして、本当にありがとうございました。とても穏やかな一日でイベント終了までゆっくりとお買い物いただけてよかったなぁと思います。おかげさまでシュトレン以外は完売となりました。

さて、なんと明日は美里町のカフェ、サクラノマさんでジゾーパンのプチ販売会があります。サクラノマさんではここ数年、食パンをカフェで使っていただいているのですが、明日は食パンの納品だけだと思い込んでおりまして。実はパンの販売会でもあったことをさきほど知った次第です（Oh, no!）。間抜けな店主で申し訳ありません、そんなわけで明日はパンを持って美里町まで伺います。

ただいま仕込み真っ最中です。お持ちするパンは

• カリン酵母いちじく＆クリームチーズ
• かぼす酵母×ラベンダー酵母柚子はちみつの丸パン
• 全粒粉ブレッド
• ブリオッシュ
• マロンのクグロフ

以上5種類を予定しております。もしご都合よければぜひお立ち寄りくださいませ。サクラノマさんは本日、無事リニューアル・オープンしたそうですよ。パチパチ。今までとはちょっと変わった店内でお茶するのもよし、パンだけお買い物いただくのもよし、です。

sakura no ma cafe + photo｜sakura no ma

営業時間：11：00〜17：00　 定休日：毎週木曜日・金曜日　住所：〒987-0006 宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8　t.090-5599-2069

とても静かな時間が流れています。まさに里山時間。よかったら遊びにお越しください。ちなみに12:42現在あるのは、

• 全粒粉ブレッド　6個
• ぶどうのパンドミ　５個
• いちじく&クリームチーズ　４個
• くるみパン　４個
• ラベンダー酵母プレーン １個
• チョコレートスコーン　３個
• スパイス・シュトレン　４個
• ベリー・シュトレン　４個

ほぼあります。余裕で選べますよー。よかったら利府町・内海旅館までおいでやす。

• ラベンダー酵母プレーン丸パン
• ラベンダー酵母はちみつ柚子の丸パン
• かぼす酵母くるみパン
• かぼす酵母ぶどうのパンドミ
• カリン酵母いちじく＆クリームチーズ
• 全粒粉ブレッド
• アップルデニッシュ
• チョコレートスコーン
• スパイス・シュトレン
• ベリー・シュトレン

里山の市ということで、里山っぽい内容のパンをそろえてみました。12月ということでシュトレンもご用意いたします。今年初の販売です、、一年って早いねー。

シュトレンはスパイスとベリーの2種類。どちらも全く違います。スパイスが入っている入っていない、ベリー類が入っている入っていないだけの違いじゃなく、生地そのものが全く違う。作り手としては、とてもまぁ手間がかかるのですが、一年に一度のクリスマスだし、選べた方が楽しいかなと思いまして。作る私も違うものを作るのはいい気分転換です。

• スパイス・シュトレン：定番のスパイス、くるみ、ラム・レーズンの他、柚子ピールを入れて柑橘類の爽やかさを、バニラビーンズを入れて柔らかな香りを加えてみました。※生地には卵が入っています。
• ベリー・シュトレン：オリジナル・シュトレン。強力粉の他、全粒粉、アーモンドパウダーを入れた生地にたっぷりのベリー類（いちじく、クランベリー、ブルーベリー）、いちごの粒ジャム、乾燥したバラの花びらを入れ、香り高く仕上げています。仕上げにたっぷりのラム酒を打ち込んでいます。マジパン入り。※生地に卵は入っていません。

だいぶ寒くなってきましたし、シュトレン食べながらホットワイン飲んだり、アイリッシュコーヒー飲んだりするのもいいなぁ、なんて思いますね。うう、いつかアイリッシュコーヒーも出すベーカリー・カフェができたらいいなぁ。季節に合わせてドリンクも変えるの、いいですよね。。

いいお天気ですね。ああ、せめてこの明るさがあと2時間くらい長くもってくれればいいのに、、最近日が落ちるのが早すぎますよね。

明日11：00から利府町にあるうちみ旅館の里山の市に出店します。雨でなければ第一駐車場にテントを張って販売します。外なのであったかい服装でお越しくださいね。予報によると明日は最高気温が8℃、最低気温は4℃となっておりますよ。かなり寒いと思われます、、ぶるぶる。

※今回は4か所で「こ・あきない市」が開催されまして、その中のひとつがうちみ旅館での里山の市なのです。4か所を回ってスタンプを集めるスタンプラリーもあるみたいですよ。

沢乙温泉 里山旬味 うちみ旅館『里山の市』

「オール利府のおもてなし」食材、器、作り手とすべて利府産でおもてなし。里山の食文化、利府千年風土の魅力をどうぞご堪能ください。

• 開催時間：11:00～15:00
• 交流館
• おもて梨園(金の利府梨カレー) ・INAGOBALL（陶器）＊利府焼き個展
• 第一駐車場
• somebluecoffee(コーヒー) ・bears cafe(クレープ) ・zizo+ベーカリー(パン) ・浅野商店(おこわ・おむすび) ・ふれあい館（野菜）

• 「１日限定利府梨コラボカレー」＊限定74食＊ 販売
• 時　間：11:00〜なくなり次第終了
• 料　金：1,000円　＊テイクアウト・900円（税込）
• 里山の市では金の利府梨カレー（レトルト）、利府源流米、里山手作りアイス、野菜、コーヒーなどを販売予定。
• 「利府焼展」同時開催！
• 日帰り温泉もどうぞ。

• 場　所：〒981-0122 宮城県宮城郡利府町菅谷明神沢１
• 共　催：沢乙温泉 里山旬味 うちみ旅館　https://www.sawaoto-onsen.com/

他、3カ所で同時開催されますよ。

■tsumiki　チャレンジの市
「商いを続けながら新しいモノ・コトを生み出す」利府町内外で活動している出店者がtsumikiに集まります。
美味しいもの、思わず手に取りたくなる作品など、たっぷりご用意してお待ちしております。●開催時間：11:00～15:00 ●出店者： Bagel&Bread spica(ベーグル・パン) 、森の中のカフェ生石庵(コーヒー・焼き菓子) 、cochon(焼き菓子) 、らふるーるぶらんしゅ(植物) 、iiko iiko（布小物）、HARE CHIFFON（米粉のシフォンケーキ）、atelier germerbleue（リース、生花）、Sparkle（モロッコかご・羊毛雑貨）、nocolier（陶器）

■MOLA MOLA CAFE 海の市
「海の見えるカフェでクリスマスマルシェ」マルシェでは、焼き菓子や雑貨などクリスマスアイテムが並びます。
コーヒーを飲みながらクリスマスの音楽が流れる空間で、景色とお買い物をゆっくりお楽しみ下さい。●開催時間：11:00～15:00 ●出店者：Lumos.generalstore(雑貨) 、herbworks38 (お菓子) 、SHOT RECORDS（音楽） 、mills(珈琲)

■アトリエ陶の泉　ものづくりの市
「クリスマスのランプシェード体験教室」クリスマスに合わせたランプシェードを制作します。ものづくりを体験し、作る楽しさを体感してみてはいかがでしょうか？展示販売会も同時開催。●開催時間　10：00〜15：00

詳しくはこちら。こ・あきない市2021冬 | Facebook

さぁ、仕込みの続き頑張りますー。明日お持ちするメニューはまたあらためてお知らせいたしますね。