緑が喜ぶ雨ですね。こんな日は雨音を聞きながら家で読書したいな。そんなわけでいつも以上に輪をかけて静かな土曜日の午後。本日のメニューは、
- 全粒粉ロール
- イングリッシュ・マフィン
- ローズマリーのフォカッチャ
- いちごマフィン
- シトロン
- チョコレートスコーン
- プレーンスコーン
以上7種類。今日は久しぶりに焼き菓子多め。
シトロンは国産レモンの皮、果汁、果肉、全てが入ったパウンドケーキ。中にクリームチーズも入っています。レモン×クリームチーズという黄金の組み合わせ。たっぷり染み込ませたレモンとコアントロー（オレンジリキュール）のシロップでぐぐっと美味しく仕上げています。
いちごマフィンは今日も宮城の農家さんが朝採りしている新鮮ないちごを使っています。甘酸っぱい味が焼き菓子にぴったり。今日焼きましたが明日の方が酸味が落ち着いてより美味しく召し上がれます。もうそろそろいちごは飽きた頃かもしれません。でも朝採りいちごのフレッシュな旬の美味しさは今しか食べられない。むしろ飽きるほどご堪能いただきたく今日も焼きました。
静かすぎる土曜日。今日は歌うのはやめて雨音に耳を傾けようと思います。そして少し早めにクローズいたします。17:30頃までしっとりお待ちしております。