松島海岸×青空。

最高にいいお天気。

松島パークフェスティバル、賑わってます。私のいるグリーン広場、五大堂付近は高校生バンドのエリアのようで、朝から高校生の元気な歌声が響き渡っています。

パンの方は知り合いや友人がぽつりぽつりと来てくれて、ぽつりぽつりと静かに売れてます。皆さん、ありがとう。

松島海岸駅から徒歩5分くらい、海沿いの場所です。16:00頃までまったりしてますので、よかったらぜひ遊びにお越しください。

7/26(土)「パンとワインと音楽と vol.2」一旦募集〆切ます。

Naoko Yabushimaさんのウクレレ・ハワイアンソングの公演、おかげさまで定員を上回るお申し込みをいただきましたので一旦募集を〆切ます。お申し込みくださった皆さま、本当にありがとうございます。どうぞ当日を楽しみにお待ちください。

なお、次回は9/20(土)18:00〜19:00、フルートの公演を予定しています。詳細はまたあらためて。

なまぬるい風。今日は19:00まで。

14:50現在、今日のパンは全て焼き揃っています。メニューは、

  • 河内晩柑酵母ぶどうのパンドミ
  • リコッタレモン
  • レモンのブリオッシュ
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • コーンパン
  • 全粒粉ブレッド
  • チョコレート・スコーン
  • ラベンダー・スコーン
  • ブルーベリーのクランブルタルト

以上9種類。シンプルな食パンから少し手間をかけた焼き菓子まで、充実のラインナップです。

なまぬるい風がふわっと吹き込む、梅雨の土曜日。今日は19:00までのオープンです。涼しくなった頃にでもぜひお立ち寄りください。ジュースもワインも冷えてますよ。

リコッタレモン。いつもよりレモンをきかせてるつもり。
ブルーベリーのクランブルタルト。クランブルに少しシナモンを入れてアクセントにしました。
ぶどうのパンドミ。今日の焼き色はいい感じ。

日曜日は松島パークフェスティバル。

https://www.parkfes.com/

暑い梅雨がさらに暑くなりそうなイベントですよー。お天気も上々そうです。曇り時々晴れ、予想最高気温は30℃!音楽と青空と海を同時に楽しめそうですね。

土日の2日間のイベントですが、ジゾーが出店するのは6/29日曜日のみ。10:30〜17:30の予定です。場所は松島海岸グリーン広場。ちょっとわかりにくい場所かもしれませんが、ぶらぶら歩いていると見つかるかと思います。今年も五大堂の裏あたりかな。

気温が高い中での外イベントということで、なるべく痛みにくい、パサパサ系のパンや焼き菓子をお持ちしようと思います。

海岸の風にふかれながら、まったりお待ちしております。

そして今日は焼きながら12:00オープン。パンが出揃うのは14:00頃かと思います。ゆっくりお越しくださいませ。

焼けてますよー。今日は16:30頃まで。

  • ローズマリーのフォカッチャ
  • コーンパン
  • チョコレート・スコーン
  • ラベンダー・スコーン

以上、厳選した4種類。すべて焼き立て。だいぶ雲行きが怪しくなってきましたが、よろしければぜひお立ち寄りください。

今日は所用がありまして16:30頃まで。

今日のフォカッチャ。座布団。

お、音がすると思ったらすごい雨が降ってきました。

解けそうな昼。

すでに真夏な6月の木曜日。今日は12:00にオープンしますが、パンが出揃うのは14:30頃です。パンはありませんが、飲み物はあるのでよかったら涼みにお立ち寄りください。特にレモネード、おすすめですよ。

木香テラスのあじさい。涼やか。

鳥のさえずりの中で。

松島の里山でまったり中です。天気予報は雨と聞いていましたが、なんとなく持ち堪えているような、押し切られそうなそんな微妙なラインですね。

本日も里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。ただいま17:00すぎていますが、17:30頃までオープンします。近くの方はぜひ気軽にお立ち寄りくださいませ。ちなみにあるのは

  • 河内晩柑酵母グリーンレーズンとココナッツの丸パン(通称「母家」)
  • 河内晩柑酵母4種のベリーとクリームチーズ
  • ブルーベリーの全粒粉スコーン

以上3種類。

母家の断面。手でちぎりました。

さっきまで激しく鳴いていた鳥たちが静かになりました。雨でも降るのかな。

明日(6/25)15:00~17:00、松島店オープン。メニューは、

  • 河内晩柑酵母4種のベリーとクリームチーズ
  • 河内晩柑酵母母家(omoya)グリーンレーズンとココナッツの丸パン
  • 全粒粉ブレッド(食パン)
  • コーンパン
  • オレンジ・ブリオッシュ
  • チョコレート・デニッシュ
  • ブルーベリーの全粒粉スコーン

以上7種類。夏っぽいメニューとなりました。コーンパンは生のとうもろこしを生地に練りこんで焼くパンですが、使用するとうもろこしは茨城県産。ちょっと前まで宮崎県産だったのですが産地がだいぶ北上してきました。オレンジ・ブリオッシュは超常連のお客様からいただいたオレンジ(ありがとうございますー!)を手絞りして生地に入れこんで焼き上げます。チョコレート・デニッシュは季節的にどうかなと思いましたが、だいぶ前に購入してくれた友人がめちゃくちゃ美味しいと絶賛してくれたので調子に乗りました。

駐車場は、敷地内に入って屋根付き駐車場の奥から2台分、または工房(奥の黒い建物)前の空いているスペースにお止めいただいても構いません。

明日は里山。緑の中でまったりゆっくりお待ちしております。※錦町店はお休みです。

夏至が過ぎて。

冬至までどんどん夜が長くなりますね。毎年夏至は何か特別なことをしたいと思っていますが、いつも何もできないで終わってしまう。

先日の土曜日は急にお休みしてしまって申し訳ありませんでした。何人かの方がお越しくださったと聞きました。本当にありがとうございました。

さて、今週はほぼほぼ予定どおり。水曜日6/25は15:00〜17:00松島店オープン、木曜日と土曜日は12:00〜19:00錦町店オープン(やはり金曜日はお休みいただきます)、日曜日は松島パークフェスティバルに出店です。

反省を忘れず、粛々とパンを焼いていこうと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

“夏への扉” 。sakura no ma cafe+photoにて。