- マロンのクグロフ
- ライムのブリオッシュ
- アップルデニッシュ
- ローズマリーのフォカッチャ
- ハーモニッシュ
- スコーン（ラベンダー、チョコレート）
- シュトレン（スパイス、ベリー）
以上7～8種類を予定しています。ハーモニッシュは無糖のフランス粉のパン生地にたっぷりのクリームチーズとくるみ、ベリーのバトン状のパン。クセになる美味しさかと。
シュトレンは２種類ご用意いたします。
スパイス・シュトレン
スパイス・シュトレン：卵、豆乳、カルピスバターを使用。生地の中に3種類のスパイス（シナモン、ナツメグ、カルダモン）、バニラビーンズを入れ、具はラム酒漬けの有機レーズン、柚子のハチミツ漬け、有機クルミが入っています。仕上げは溶かしバターと粉砂糖で。シンプルで割りとあっさりとしたシュトレンです。お菓子に近い味わい。コーヒーや紅茶と一緒に。
ベリー・シュトレン
ベリー・シュトレン：全粒粉、アーモンドプードル入りの生地に、たっぷりのドライフルーツ（いちじく、ブルーベリー、クランベリー、カシス、チェリー）、ローズレッド（ハーブティ）が入っています。いちごの粒ジャム、マジパン入り。仕上げにたっぷりのラム酒とバター。どちらかというとパンのようなシュトレン。ワインのつまみにも。
【包装について】プラスチックでの包装は極力控えたいという思いから、蝋引紙袋を使用して包装しております。昔から鮮魚店や総菜店等で使われている、耐水性も通気性もある丈夫な紙袋です。ビニール包装せずに直接袋に入っております。蝋引紙袋ならではの手触りなどもぜひ味わっていただければ幸いです。
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少し控えめに仕込もうと思っていたのですが、うっかりフェス並みの量になりそうです。明日は今日より暖かくなりそうです。駐車場が不安な方は地下鉄もお勧めです。11:00～17:00、クリスマス気分でお待ちしております🎄