月別: 2026年1月

急な告知にも関わらずお越しくださった皆さま、本当にありがとうございます。想像以上にたくさんの皆さまにお越しいただき嬉し泣きです。ただいまあるメニューは、

• ラベンダー酵母いちじく＆クリームチーズ
• アップルデニッシュ
• 全粒粉ブレッド　ハーフ
• ブルーベリーの全粒粉スコーン
• さつま芋と舞茸の豆乳キッシュ（今日は京都府産「紅まいこ」という品種のさつま芋を使っています。これがまたはんなりとした黄色で、蜜のような甘さでなんだか京都っぽいさつま芋なのです。ご興味ある方はぜひご賞味くださいませ）

以上5種類。まだまだ選べますよー。お近くをお越しの方はぜひ気軽にお立ち寄りくださいませ。ゆったりと17:30頃まで開けてます。

皆さまいかがお過ごしですか？塩竃での初の元旦イベント出店の後、NHK＋で紅白を見直しまして、HANAの魅力にすっかりハマってしまったお正月。彼女たちのオーディション番組を一気見し、昼夜逆転の生活となるという自堕落な毎日でしたのでこの際もう少しお休みしようと思っていたのですが、ちょこっとご注文をいただいたりしているので小さくオープンしてみようと思います。

告知があまりにもギリギリなので、さすがに品数は少し控える予定ですが、全粒粉ブレッド（食パン）やキッシュ、シナモンロール、ブルーベリースコーンなどご用意予定です。ご都合よければぜひお越しくださいませ。

• zizo＋ベーカリー
• 〒981-0205　宮城県宮城郡松島町幡谷字地蔵2-7
• 敷地内の奥、黒い建物が工房です

※駐車場は今までの屋根付き駐車場ではなく、工房前の空いているところにお止めください。（屋根付き駐車場の方は耕運機があってちょっと危ないので）2台くらいは止められます。狭くて駐車が心配な方は、近くに明治潜穴公園の無料駐車場がありますので、そちらをご利用いただいてもよろしいかと。徒歩3分くらいです。

一応新年最初のオープン日なんですよね。ぬるっとゆるっとお待ちしております。

 

そのコードの先にあるのはこのこたつ。こたつと羽子板。正月やね～。

2026年最初のお仕事が無事終わりました。元旦の塩竃は人出がすごかったー！ずっと人が通りを歩いている風景っていうのはなかなか見応えがありました。

今日は藻塩メロンパンの他にラベンダー・スコーンとチョコレート・スコーンをお持ちしました。人通りはあってもなかなか買っていただくまでが難しくて、結局完売せずに15:00でイベント終了となりましたが、楽しかったので全てよし。買ってくださった皆さまが新年を美味しくスタートしていただけますように。

新年早々、商い仲間の立ち話で今は二極化しているのかもと。広く大きく商売に成功しているところと、小さく狭いけど熱い方々に支えられているところ。恥ずかしながら私も実は前者を目標にしていた時期があったのです。やるなら大きい方がいいな、なんて思って。でも私の作るパンは広く大きくは響かない、それは10年続けてよくわかりました。向いてないことを目標にすることほど辛いことはない。なので、私はその逆を行きます。これからもニッチで個性全開のパンを作っていこうとあらためて。

ただ、こんな変なパン屋を見つけて応援してくださる方々に喜んでもらえるようなモノづくりはしっかりしていきたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。あ、年明けのお店オープンはまだ未定です。決まり次第またお知らせしますね。

どうぞよいお正月をお過ごしください。

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

藻塩メロンパン焼き上がりました。久しぶりすぎて線入れ忘れましたが、それなりにかわいく焼き上がったのではないかと。初詣のついでにでもゆるりとお立ち寄りくださいませ。