- 天童産ぶどう酵母ぶどうのパンドミ
- 川崎町産ラベンダー酵母ハチミツ柚子の丸パン
- 川崎町産ラベンダー酵母4種のベリーとクリームチーズ
- お茶の花酵母カシューナッツと有機アプリコット
- 全粒粉ブレッド（食パンか丸パンか悩み中）
- どどいちチーズのリコッタ・レモン
- ローズマリーのフォカッチャ
- スコーン（チョコレートなど）
- コリアンダー・ブラウニー
- シュトレン（スパイス、ベリー）
- SPARKさん特製ジゾーベーカリー・オリジナルコーヒー（豆・粉）
と、10種類以上を予定しています。仕込みしながらつくづく私のパンはzineっぽいなって思いました。いつもではないけれど今回に限っていえば全てのパンがひとつひとつ生地から違う、完全に非効率なパン作り。ジゾーベーカリーはzineは売りませんが、zineのようなパンを明日も売りますよ。特にお茶の花酵母のパンは初登場。私自身も楽しみです。
そしてなんと、明日はせっかくなのでフリーペーパー「zizo＋通信」をvol.１～8までアーカイブを全て並べます。もしご興味ある方はぜひお手にとってお持ち帰りいただければと思います。実をいうと最新号のvol.9は絶賛編集中で、できるなら間に合わせたいところでしたが今回は間に合わず。でもかなり具体的に編集が進んできたので来年1月中には発行できるのではと思っています。完成したらまたお知らせしますね。
アーカイブ、再読しながらいろいろ去来する思いがありました。ここ数年もいろいろありましたよね。
明日は都合で後半1時間ほど不在になるのですが、素敵な助っ人に来てもらいます。アートとワークショップ活動をしている、イラストレーターでもある「ことり」さんです。ことりさんには店番してもらいながら彼女のzineやシールも販売しますよ。よろしければぜひ後半もお越しくださいませ。
それでは明日、アエル5階にてお会いしましょう。https://bookturnsendai.com/
