作者別: kiitos.suomi

ハッピー・ヴァレンタイン💕

パンもたくさんあるし、結局19:00まで開けてることにしました。よろしければお立ち寄りください。

寒くて風の強い一日でしたね。さて、明日のメニューは、

• にんじん酵母カンパーニュ・プレーン
• カリン酵母母家（グリーンレーズンとココナツの丸パン）
• 全粒粉ロール
• ローズマリーのフォカッチャ
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（具は悩み中。芽キャベツとさつま芋かなぁ？）
• バナナくるみの全粒粉スコーン
• りんごケーキ

以上7種類を予定しています。りんごケーキは初めてのレシピです。どんなケーキになるのかわくわく。普通はあまり初めて作るものって店頭には出さないと思いますが、いいやって感じです。遊び心全開でオープンしようっと。

明日はヴァレンタイン・デー。愛の日ですよ。チョコは大好きだけど、あえて明日のラインナップにチョコレートはなしです。なんかいいんじゃない？チョコじゃなくてもって思いまして。日本では特に女性がチョコを買っていろんな人にあげたり、告白したりする日のようになってしまっていますが、もうそろそろそういう風習終わりにしてもいいのではと思っています。日頃から家事・育児・介護・仕事と全方位に於いて頑張っている女性がなぜかさらに頑張ってチョコ作ったり、買ってきたり。大変すぎます。

欧米ではどちらかというと男性から女性へさらに愛を伝える日なので、花束がとても売れるそうなのです。Instagramでアメリカ在住の方のヴァレンタインの日の投稿に花束を抱えた男性の写真をたくさん目にしてなんて素敵なんだろうと思いました。もちろんアイテムのひとつにチョコレートというのもありではありますが、そればかりに囚われず、もっと自由にヴァレンタイン・デーを楽しみましょう、という提案です。

うーん、本当はジゾーでも明日は何かできたらよかったんですが、何しろ思いついたのが夜だったので準備が間に合わない…。来年は♡型のかぶり物でもしようかな。

今日は建国記念日。久しぶりの週中のお休みですね。いかがお過ごしですか？

さて、今週のオープン日はちょっとした事情もあって、週末金・土といたします。まずまずのお天気っぽいので少しは足を運びやすいのではないかと。オープン時間は12:00～19:00を予定していますが、お尻はともかく頭はもしかしたらちょっと後ろにズレるかも。その時はまた随時お知らせしますね。

だいぶ雪も解けてきましたが、まだまだつるつるのところもあります。どうぞ皆さま、お気をつけて。私も気をつけます。

すごい一日でした。初めて来店者が片手で数えても余りがでる数となり、また売り上げもなんというか、今までにない数字となりました。

そう考えると落ち込むばかりとなりますが、一方でおまかせ便のご注文を順調にいただき、ブログ読んで心配してきてくださったのかなぁ、と思われるお客様の姿に励まされ、なんだか売り上げは最低だけど心は熱いぜ、という感じです。

何より自分のお気に入りのものしかない店からひとりで見る雪景色があまりにも美しく、悲壮なはずなのにうっとりしているという、相反する感覚に浸れたのもよかった。

今日は一体なんだったのだろう。でも多分ここにいる限り、これからも何度もこういう日がやってくるのだろうな。

その度にいちいち落ち込んだり、上がったりすると思いますが、よかったらこれからも時折お付き合いくださいね。

今日も一日ありがとうございました。

あ、明日はお休みです。来週の営業日はまたあらためてお知らせいたしますね。

ご注文くださった皆さま、本当にありがとうございます。おかげさまで募集を締め切らせていただきます。16:30現在、いまだにお客様おひとりという記録は破れていませんが、心はほっこり温かいです。

これから梱包作業に入ります。どうぞ楽しみにお待ちください。

雪がひらひらと降り積もっています。15:13現在、お客様おひとりというとても静かな状況です。きっとここは森の中に一軒佇むベーカリーなんだろうと。そんなわけで本日もパンの発送承ります。

金額は送料込みで3,500円。ヤマト便の常温です。内容は本日のメニューから5個ほどセレクトしてお送りいたします。

ご希望の方は、zizobakery.2014@gmail.comまで、①お名前、②ご住所、③電話番号をご記入の上、メールください。時間指定をご希望の方はその旨お書き添えください。

お支払いは銀行振り込みとなります。七十七銀行かゆうちょ銀行のどちらか。恐れ入りますが、振込手数料はご負担くださいますようお願いいたします。振込み先はまたあらためて個別にご案内いたします。

本日発送なので県内近隣の方は何もなければ明日到着予定です。　

ご応募のんびりお待ちしております。

朝から雪ですね。今日もゆっくりオープンします。閉店時間ですが、寒いし、道路も凍結してるしで17:00以降はもうほぼどなたもいらっしゃらないのですが、一応片づけしながらいつもどおり19:00までオープンする予定です。週末金曜日、もしよかったらふらりとお立ち寄りください。店頭に並ぶ予定のメニューは、

• 柚子酵母ぶどうのパンドミ´（ダッシュ）（いつもの有機レーズンではなく、ちょっと特別な有機ブラックレーズンを使います。なので´（ダッシュ）。ちなみに隣のシェアショップで取り扱っているブラックレーズンです）
• カリン酵母いちじく＆クリームチーズ
• にんじん酵母くるみパン
• ベルガモットのブリオッシュ
• ローズマリーのフォカッチャ
• チョコレートスコーン
• プレーンスコーン
• ナッツメレンゲ

こうやってブログを書いている間も雪はドサドサ降り続いていますねー。こんな日はぬくぬくお家で読書もよさげですね。

突然の緊急企画にお申し込みいただいた皆さま、本当にありがとうございました。最強寒波に完敗でした…。その反省を踏まえ、今日はパンの数を控え、キッシュやスコーンをメインに販売しようと思っています。

オープンはのんびり15:00から。まったりお待ちしております。

参りました、最強寒波。天候も顧みず張り切って焼き過ぎた私の配慮不足でもありますし、本日は特別、送料無料でパンの発送を承ることにしました。常温での配送となります。

内容は本日焼いたパンのいずれか5点ほど入って2,500円。何が入っているかは届いてからのお楽しみです。

ご希望の方は、zizobakery.2014@gmail.comまで、①お名前、②ご住所、③電話番号をご記入の上、メールください。時間指定をご希望の方はその旨お書き添えください。

お支払いは銀行振り込みとなります。七十七銀行かゆうちょ銀行のどちらか。恐れ入りますが、振込手数料はご負担くださいますようお願いいたします。振込み先はまたあらためて個別にご案内いたします。

では、心持ちのんびりお待ちしております。

思ったよりサクサク進み、だいたい焼けました。フォカッチャはただいま焼き上げ中。食パンはもう少しかかります。多分14:30頃かな。

今日はやはりだいぶ静かです。お仕事帰りでも十分選んでお買い物できるかと。まったりお待ちしております。