カテゴリー: 日記

今日は夏至、7時すぎてようやく暗くなってきました。でもまだうっすらと外が見えます。こんな日は窓辺でスパークリングワインでも飲みながら、ゆっくりと日が落ちるのを待つという大人な時間の過ごし方をしたいなぁ。
さて、お知らせがギリギリとなってしまいましたぁ。
明日朝8時～、松島町高城で開催される朝食マルシェ「REST花と朝食」に出店します。明日は、明日こそは雨は降らなさそうです！やったぁ。今のところ天気予報では曇り時々晴れ。どうかこのままお天気変わりませんように。
日時：2019年6月23日(日曜日)
　　　8:00～10:30 (ラストオーダー10:00)　
※天候によっては、時間前に終了する場合がございます。
会場：高城中央広場
駐車場：高城コミュニティセンター駐車場 (松島町高城字町50-1)
第二駐車場：勝新堂すぐ北側 緊急避難通路 駐車スペース (松島町高城字町129～130 目安)
鉄道利用：JR仙石線・高城町駅から徒歩5分、JR東北本線・松島駅から徒歩15分
◆SHOP-LIST
・宍戸生花店〈flower&green〉
・マルイ 伊藤商店〈季節のフレッシュフルーツ〉
・大友園茶舗〈緑茶・抹茶・菓子等〉
・zizo + bakery〈自家製酵母パン〉
・Cafe 2438(ニシザワ)〈original sweets〉
・創彩 まんなか屋〈限定朝ごはん&ドリンク類〉
明日のラインナップとしては、定番のグラハム食パン、ぶどう食パンのほか、生のとうもろこしをそのまま生地に練り込み、砂糖を使わずとうもろこしのみの甘さだけで焼き上げたコーンパン、シンプルなズッキーニ・ブレッド、プラムの豆乳マフィン（なんとお初。ドキドキ）を予定しています。
明日で「REST」はしばらくお休みに入ります。7月8月は暑さのため一旦お休みし、9月から再開予定です。夏前の最後の朝食マルシェ、ぜひお越しくださいませ。

本日は雨の中、たくさんの皆さまにお越しいただきまして本当にありがとうございました。おかげさまでパンと焼き菓子、すべて売り切れました（16:30頃）。少し仕込みの量を控えてしまったことも原因にあります、もっと仕込むべきでした。反省です。。お越しいただいたのに何も買えなかった皆さま、ごめんなさい。いつも完売するわけではないので、またぜひお越しいただければ幸いです。
パン＆焼き菓子はありませんが、salzのコンフィチュール（ジャム）はまだ3種類ございます。
・スィートポテトホワイトチョコ
・3種のベリージャム
・キャラメルオニオン
どれでも650円です。ご興味ある方はどうぞお立ち寄りくださいませ。片づけながらですが、6時頃までオープンしておりますのでお気軽にどうぞ～♪
～お知らせ～
本日販売したズッキーニ・ブレッド、一部の方から金額を間違えて100円多くいただいてしまいました。お心当たりのある方はどうぞ店頭にてお申し出いただければと思います。申し訳ありませんでした。

週末の大雨や昨日の大風が信じられないくらい、今日は素敵なお天気。
さて明日もいつもどおり午後3時からオープンいたします。ズッキーニが少しずつ出回ってきたので、またズッキーニブレッドを焼く予定。先週とは違ったレシピなので見た目もだいぶ違うかもしれません。また、赤ワインを使ったパン生地にドライベリーを入れ、クリームチーズを包んで焼き上げた「マリアージュ」も久々に登場。
最近だいぶ落ちついてきたので、オープン時間の3時頃はちょっと混み合いますが、それを過ぎると割とゆったりです。先週も最後（6時閉店）まで選んでお買い物いただけるぐらいだいぶ種類も品数も残っていましたし。時間をずらしてゆったりお越しいただくのもいいかもしれません。
～お知らせ～
7月8日（月）「パンのお友を楽しむ」バターの回、おかげさまで満席となりました。8月12日（サラダ）、9月9日（はちみつ）は引き続き募集中ですhttp://zizo-bakery.petit.cc/banana/2868412。お申込みお待ちしておりま～す。

本日は豪雨の中、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。おかげさまで（数量を抑えたこともあり）8時前には完売いたしました。「狙ってきました」と言ってくださった方が何人もいらっしゃり、カッパ着たり傘をさしたりしてお越しくださって感謝の気持ちでいっぱいです。せっかくお越しいただいたのに何も買えなかった方、ごめんなさい。またぜひ。今度はピカピカに晴れた日に出店できればと思います。それにしても今日の雨はすごかった。これだけの豪雨は去年の泉マルシェに匹敵する、いやそれ以上だったかも！
マーケットは9時まで開催します。よろしければ遊びにお越しくださいませ〜。といっても雨☂️なので、もしいらっしゃっる時はお気をつけて。
～追記～
ちょっと早めに店じまいとなりました。無事終了です。ありがとうございました。

今日は予報どおりの雨。しとしと、まったり、おうち時間を楽しんでいる方が多いのでは。
さて、明日（6/16）も予報は☂ですが、朝7:00～9:00「鹿島台駅前モーニングマーケット」（会場：JR東北本線鹿島台駅前）予定どおり開催するそうです！ひょえ～。そんなわけで明日は雨にも負けず、テントの下で皆さまのお越しをお待ちしております。
ラインナップは、
◎小田原産レモン+浦霞酒粕+沖縄産パッションフルーツ酵母
・ぶどう食パン
◎白神こだま酵母
・グラハム食パン
・ブリオッシュ
・素朴なカボチャパン、クリームチーズ入り
・全粒粉丸パン+パインクリームチーズ（初登場）
・ホワイトコーンのコーンパン（今季初。美味しくできるかどうかはとうもろこしの出来によります。ドキドキ）
◎焼き菓子
・おかずケーキ（カボチャ、トマト、黒オリーブ入り）
以上7種類。
雨の予報の割には張り切ってだいぶ仕込みました。朝も早いけど、雨の中のドライブもたまにはいいかもしれません。雨の朝を一緒に楽しみましょ～。

取り急ぎ、お知らせです。
明日開催予定の「びぃちいち」https://www.facebook.com/events/425666841591260/（会場：七ヶ浜町・菖蒲田浜海水浴場前駐車場）は天候不良により、安全を考慮して中止となりました。心待ちにしていた皆さま、ごめんなさい。残念ですが、また次の機会を楽しみにしていただければと思います。
主催者：セブンビーチプロジェクト実行委員会のFacebookページはこちら→ https://www.facebook.com/seventhheavenshichigahama/

昨日とはうって変わって今日はとってもいいお天気！青空が見えますね。
さて本日もいつもどおり午後3時からオープンいたしますよ。なんだかんだと全部で13種類ご用意しております。一点変更があります。スコーンはプレーンとピスタチオになりました。緑の季節、zizoベーカリーのラインナップも緑一色です。（偶然そうなっただけですが。。）
～16:25更新～
すっかり落ち着いた午後です。zizoベーカリー、静かな時期を迎えましたので今日もパンも焼き菓子もまだまだたっぷりありますよー。
・酒粕酵母アレグリアス（ピスタチオ+苺ジャム+クリームチーズ）
・酒粕酵母黒糖きなこ
・パッションフルーツ酵母トロピカル（ナッツとパイン、ベリー）
・パッションフルーツ酵母プレーン丸パン
・白神こだま酵母グラハム食パン
・白神こだま酵母素朴なカボチャパン（クリームチーズ入り）
・初夏の豆乳キッシュ（空豆＆新じゃが）
・プレーンスコーン
・ピスタチオスコーン
・デリシャストマトの豆乳マフィン
・ズッキーニ・ブレッド
以上11種類（16:40現在）。
今からお越しいただいても十分に選んでお買い物できます。お近くをお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ～。

明日（6月12日）もいつもどおり午後3時からオープンいたします。初夏ということでズッキーニが出始めました。一年ぶりのズッキーニ・ブレッドが登場予定です。また、ピスタチオペーストを生地に練り込んで苺ジャム（イチゴから自家製♫）とクリームチーズを包み焼き上げた「アレグリアス」も。その他は定番のグラハム食パン、ぶどう食パン、いちじく＆クリームチーズ。まだ気温が低いので黒糖きなこも焼きます。スコーンはシンプルなプレーン、タイムかローズマリーをご用意予定です。
《これからのスケジュール》
～6月～
12日水15:00～18:00頃　定期営業日
15日土10::00～14:00頃　びいちいち（七ヶ浜町・菖蒲田浜海水浴場駐車場）出店
16日日7:00～9:00　鹿島台駅前モーニングマーケット（大崎市・JR東北本線鹿島台駅前）出店　
19日水15:00～18:00頃　定期営業日
26日水15:00～18:00頃　定期営業日

昨日は美里町の「Sakura no ma cafe+photo」https://sakuranoma.com/ にてワークショップ「パンのお友を楽しむ」スープの回を開催しました。参加いただいた皆さま、会場を提供くださったSakura no maの皆さま、ありがとうございました。主宰者がギリギリに到着するというまさかの事態からのスタートにも関わらず、温かく見守ってくださり感謝の気持ちでいっぱいです。よもや道に迷うとは。。次回は心と時間に余裕を持って行動しようと心に決めております。
メニューは2種類。緑のポタージュとマンゴーのガスパチョでした。今回の裏テーマは「No コンソメ、No 乳製品」。コンソメと乳製品の美味しさや便利さは否定しません（私だって使いますし）が、今回はできるだけ素材そのものの味を引き出してスープに仕立てることを体験していただきたいと思い、調味料は極力控えめにしました。作り方もシンプルに。
緑のポタージュは優しい味、マンゴーのガスパチョは新感覚の味わいだったかと思います。特にマンゴーのガスパチョ、こちらは好き嫌いがわかれるクセのある、でも好きな人にはハマる味だったのではないかと。昨日あまり説明できませんでしたが、レシピには「リンゴジュース」と書いておりますが、できればいいマンゴーを使ってマンゴー100%で作っていただくことをお勧めします。にんにくが気になる場合は控えめに入れてトライしてみてください。
次回は7月8日、バターの試食会です。次回も発見に満ちた楽しい会にできればと思っています。
まだ空きがございますので、引き続き参加者募集中http://zizo-bakery.petit.cc/banana/2868412です。お申込みは問合せフォームhttp://zizo-bakery.petit.cc/strawberry1/、もしくは店頭にて。お申込みお待ちしておりま～す。

またもやお知らせがギリギリになってしまいました、すみません。明日（6月9日）朝8時～、松島町内の高城地区で開催する朝食マルシェ「REST」に出店しますよー。明日は晴れです。青空の下、コーヒー片手に小さなマルシェをお楽しみいただければ。皆さまのお越しをお待ちしておりま～す。
日時：2019年6月9日(日曜日)
　　　8:00～10:30 (ラストオーダー10:00)　
※天候によっては、時間前に終了する場合がございます。
会場：高城中央広場
駐車場：高城コミュニティセンター駐車場 (松島町高城字町50-1)
第二駐車場：勝新堂すぐ北側 緊急避難通路 駐車スペース (松島町高城字町129～130 目安)
鉄道利用：JR仙石線・高城町駅から徒歩5分、JR東北本線・松島駅から徒歩15分

♦SPECIAL GUEST
・SUNNY SITE COFFEE
「仙台・宮城県内を中心に営業している移動コーヒーショップ『SUNNY SITE COFFEE』です。フェアトレードされたスペシャルティコーヒーをエスプレッソマシンとドリップでご提供致します。手網での自家焙煎豆も販売しております」　
※通常のテントではなく、おしゃれな移動カフェ車両での販売となります。
◆SHOP-LIST
・宍戸生花店〈flower&green〉
・松島 花巧房〈flower&green〉
・Botanical People〈flower&green〉
・マルイ 伊藤商店〈季節のフレッシュフルーツ〉
・勝新堂〈限定sweets〉
・大友園茶舗〈緑茶・抹茶・菓子等〉
・zizo + bakery〈自家製酵母パン〉
・創彩 まんなか屋〈限定朝ごはん&ドリンク類〉
・Caf}e2438(ニシザワ)〈sweets〉