カテゴリー: 日記

本日も19:00までオープンします。メニューは、

• 完熟梅酵母いちじく&クリームチーズ
• 全粒粉ブレッド
• ローズマリーのフォカッチャ
• シナモンロール
• くるみスコーン
• ブルーベリーのベイクドチーズケーキ
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（坊ちゃんかぼちゃ、いんげん、緑のナス）

以上7種類。バリエーション豊かに揃えました。お好みに合わせて選べますよー。

そして、たまにはワインのご紹介を。左から、

• 農民ドライ　2024 白（栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー)
• 農民ロッソ　2024 赤（栃木県足利市　ココ・ファーム・ワイナリー）
• グートエーデル　2022 白（ドイツ、バーデン　ヴァイングート・シェアラー&ツィマー）

どれも個性があってとても美味しいです。特に農民ロッソは何というか名前の通りの味がする。土の匂いというか、ある種のクセがあるのだけどサラッとしていて、きっと気に入っていただけるのではと思います。

グラスワインは通常700円ですが、今回500円でご提供いたします。ぜひこの機会に気軽に味わってみてください。元気になる美味しさですよ。

今日も猛暑の影響か、木香テラスは輪をかけて静かです。16:00現在ご用意したパンは全種類ありますし、ゆったり選べますよ。19:00までのんびりお待ちしております。

とてもとても静かな金曜日です。閉店宣言以降ますます静かになったような…苦笑。閉店は10月半ばですのでまだ先です。どうぞ遠慮なくお越しくださいませ。

本日のメニューは、

• 富良野のとうもろこしを使ったコーンパン
• ライ麦黒糖くるみ入り
• 全粒粉ブレッド
• くるみスコーン
• ホワイトチョコ・スコーン
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（具はレンコン、インゲン、クリームチーズ）

以上6種類。すべて焼き立て。美味しいワインもありますよ。ぜひふらっとお立ち寄りください。19:00までのんびりお待ちしております。

昨日はメニューをお知らせできずに終わりました。余裕なさすぎ…。お越しくださった皆さま、本当にありがとうございます。

さて、本日も暑すぎるのでゆっくりオープンいたします。すみません、どうぞよろしくお願いします。

すみません、今日は14:30を目安にオープンいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

前回（７/24）、初のポップアップストアとしてジゾーベーカリーに来てくれたnicherさんがまたまた登場してくれます。今回は2日連続の出店ですよ。気になっていたけど行けなかったー、なんとポップアップなんてやってたのー！？と終わってから気づいた方など、この機会にぜひお越しいただければ。

開催時間は前回同様、11:00～夕方（18:00頃を目安）の予定です（パンの販売は12:00～）。前回は平日にも関わらず思った以上のお客様にお越しいただきましてとても嬉しかったです。基本静かな環境なのでゆったりとお買い物できますし、今回は2日連続なので迷っても安心、次の日がある。

nicherさんのユニークで、ちょっと変わったお洒落雑貨たちにぜひ会いに来てくださいね。

今週のオープンは、21（木）、22（金）、23（土）12:00～19:00 ※21日のみ12:00～17:30。松島店のオープンは27日（水）15:00～17:00頃。

20日（水）はお休み、21日（木）のみミーティングがあるので17:30頃までとなります。来週水曜日は松島店オープンですよー。

送り盆の土曜日、いかがお過ごしですか？こちら木香テラスは究極の静けさです。わずかな風の音すらも聞こえてきそう。本日のメニューは、

• 全粒粉ブレッド
• 富良野のとうもろこしを使ったコーンパン
• クロワッサン
• パンオショコラ
• プレーンスコーン
• ラベンダースコーン
• 青森県産カブと秋田県産ズッキーニの豆乳キッシュ

以上7種類。バリエーション豊かに焼きました。クロワッサンとパンオショコラはパリでレッスンを受けた時のレシピです。張り切ってたくさん焼きましたよ。今日も18:00頃まで。まったりのんびりお待ちしております。

本日のメニューは

• ラベンダー酵母プレーン丸パン
• 完熟梅酵母ぶどうのパンドミ
• コーンパン
• 全粒粉ロール
• ローズマリーのフォカッチャ
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（具は坊ちゃんカボチャ&北海道産ブロッコリー

以上6種類。閉店宣言のおかげか輪をかけて静かです。ゆっくり選べますよ。今日も18:00頃まで。気軽にお立ち寄りください。

2024年11月1日にオープンして以来、私なりに模索しながら1年を目標に続けてきました。そして今回契約を更新せず、10月中旬には錦町店を閉めることとなりました。皆さまにはたくさん応援していただいて感謝の気持ちでいっぱいです。皆さまの支えがなければ1年も持たなかったかもしれません。本当にありがとうございます。

松島店は事情があってすぐに再開できるかどうか不明なこともあり、また私自身パン屋というよりパンも含めた「料理」という分野に関心があること、またさらに他にやりたいこともあるので今後はどうするかまだ決めていません。ただ、どんな形にせよパン作りは細々と続けられればと思っています。

閉店まであと2ヶ月。現実問題として賃貸物件を借りている以上、閉店まで休業という訳にはいかず、最低でも月々の固定費分は稼がなくてはなりませんし、ここにいる間はここでしかやれないことを全部やり尽くしてから去りたい。自分なりに好きな空間を作ったと思っているので、その空間を最大限に生かしたいという小さな野望もあります。

特に「パンとワインと音楽と」シリーズは、9/20（土）芦澤さんのフルートと東さんのピアノの公演でジゾー錦町店での開催は最後となります。気になっている方はぜひこの機会を利用いただければ幸いです。

予定しているイベントはもちろん、また新たに思いついた何かがあれば随時お知らせいたしますね。引き続き、zizo+ベーカリーを温かく見守ってくださいますよう心よりお願い申し上げます。

予想を上回る静けさです。笑ってしまう、こんな日もあるのさ。そんな木曜日、本日のメニューは、

• ラベンダー酵母プレーン丸パン
• ラベンダー酵母ホワイトチョコ&ピスタチオ＊売り切れ
• 完熟梅酵母4種のベリーとクリームチーズ
• 完熟梅酵母ぶどうのパンドミ
• 全粒粉ロール
• コーンパン
• 季節の野菜の豆乳キッシュ（カボチャ×どどいちリコッタ）＊売り切れ

以上7種類です。まったり18:00頃までお待ちしています。

三連休いかがお過ごしですか？山の日ときくと、森林の中に涼みに行きたくなります。自然に囲まれた中で誰にも邪魔されず心の赴くままに読書できたら最高ですね。

さて、ただいま夏休みをいただいています。再開は13日からとしていましたが、13日は仕込みの日ということにして、実際のお店オープンは14日15:00～といたします。お盆期間中は閉店時間を少し早めて18:00まで。15、16日も12:00～18:00オープンしますよ。おそらく相当にゆっくりだと思います。いつも以上にゆっくりまったりお待ちしております。