明けましておめでとうございます。今日から仕事始めの方が大勢いらっしゃるのでしょうか？すみません、私はもう少しお休みいただきまして、年明け最初のオープンは、今度の土曜日からとします。もう少し早めにオープンしようかなとも思っていたのですが、せっかくなのでのんびりしようかと。
年明けは、ガレットデロアをご用意しようかと思っています。パイの中身ですが、いつもアーモンドクリームにしていましたが、今回は正統派のフランジパーヌにしようかなぁ、なんて調子のいいことを考えていますが、どうかなぁ、できるのかな私。ちょっくら考えます。
2025年ものんびり、でも冒険いっぱいの一年にしたいと思います。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
