今週のオープン日は、3/13,14,15。明日は15:00〜19:00、仕込みしながらプチオープンします。

メモリアルな今日、いかがお過ごしですか?私は14:00から抜歯の予約がありまして、治療台の椅子に横たわりながら、14年前のことを思っていました。

その後、本当は仕込みをする予定だったのですが実は治療の痕が思っていたより痛みまして、今日は仕込みは無理と判断、家で大人しくしていようと。

そんなわけで明日は今日できなかった分の仕込みをします。で、店にはいるのでせっかくなのでプチオープンしてみようと思い立ちました。何かしら焼きますので、もしよかったらふらりとお立ち寄りいただければと思います。

でももし明日も調子悪かったら早めにご連絡しますね。(綱渡りの営業ですみません…)

レモン酵母。日曜日以降の登場になるかな。美味しいパンになりますように。