「Elevation 5 by kids mart」さん入り口。素敵なお店です。
今日も冬らしい穏やかなお天気。朝起きたら家の前の雪がついに解けていました。今年はやっぱり暖冬だなと実感です。
さて明日は2ヵ所で販売があります。ただいま全力で仕込み中です。
まず10:00～、国分町（肴町公園付近）にあるお店「Elevation 5 by kids mart」http://www.kidsmart-mug.com/index.htmlでパンと焼き菓子の販売があります。場所は藤崎から徒歩5分程度の便利なロケーション。お散歩やお買い物にぴったりのお店ですよ。
Elevation 5 by kids mart（エレベーション ファイブ バイ キッズマート）
〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町1丁目3-25ピソフォルトゥナビル1F
phone: 022-225-7473
Open: 10:00〜19:00
子供服、レディース、雑貨を中心にしたライフスタイルショップ
明日のメニュー
・青森県産りんご（トキ）酵母のパンドミ（プレーン）、カンパーニュ（プレーン）
・和歌山県産じゃばら酵母のパンドミ（ぶどう）
・季節のタルト（洋梨入りチョコレートタルト、ラムレーズン＆くるみ）
ほかに山形の伊熊商店さん https://ikumasyouten.com/ のパンも並びます。むっちり食パンが美味しいですよ。数量限定、なくなり次第パンの販売は終了となりますが、マルシェやマーケットではないので割とゆっくりペースではないかと思います。日によってお昼すぎになくなる時もあれば、夕方まで残っている場合もあるようです。ふらりとお立ち寄りいただければ。
※1月、2月はElevation 5 by kids martさんでのパン販売会はお休みとなります。
そして12:30～、仙台港・三井アウトレットパークにて「クリスマス・ブレッド・マーケット」に出店します。
いろいろなお店が時間替わりで登場。zizoベーカリーは12:30～14:30出店します。
11月に開催したブレッド・フェスのスピンオフ企画として開催されるクリスマス・ブレッド・マーケット https://mitsui-shopping-park.com/mop/sendai/event/1210252.html 。会場は、1Ｆマーケットストリート内（ベーカリーカフェ デリフランス側）。前回と違ってそれほど寒くなさそうです。
明日お持ちするパンはクリスマスを意識してちょっと特別感のあるパンを選んでみました。
・赤ワインをふんだんに使った「ヴァンドルヴァン（ワインのパン）」。ヘーゼルナッツとクランベリーもどっさり入っています。※フランベしてアルコールは飛ばしています。じゃばら酵母使用。
・どんなお料理にも合わせられる「プレーン・カンパーニュ」。りんご酵母。
・スープにもサラダにもチーズにも合う、そのまま食べても美味しい「ライ麦くるみパン」。りんご酵母。
・朝食にもランチにも、そのまま食べてもトーストしても美味しい「グラハム食パン」。白神こだま酵母。
・レーズンたっぷり、むっちり生地の「ぶどうのパンドミ」。じゃばら酵母。
・蜂蜜づけの柚子がたっぷり、冬至だしやっぱり柚子でしょ、「柚子の丸パン」。じゃばら酵母。
・マロングラッセたっぷり。全粒粉とアーモンドパウダー、牛乳、卵、バターが入ったリッチなお菓子パン「マロンのクグロフ」。白神こだま酵母。
パンは以上7種類。ほかにチョコレート・スコーン、2種類のシュトレンもご用意いたします。
ちなみに「じゃばら」とは和歌山県産の柑橘類。柚子やカボスの仲間です。「邪（気）を払う」から「じゃばら」と呼ばれていて、生産地では正月料理には欠かせない縁起のいい柑橘類です。年末にぴったりではないかと。
明日はそれほど気温は低くならなそうです。皆さまのお越しをお待ちしております。さ、仕込みの続き頑張るぞ～。
