久しぶりのシナモンロール

最近「ぱんぱかパンの旅　北欧編」というゆるい漫画単行本を読みまして、何となくフィンランドな気分になりまして、久しぶりにシナモンロールを焼きました。
フィンランドのシナモンロールは渦巻が横、数年前に行ったヘルシンキのカフェで食べたシナモンロールもそうでした。
今回焼いたシナモンロールは映画「かもめ食堂」のレシピを参考に作ったのですが、本場はもっとスパイスが強烈、甘味もかなり強く、菓子パンというより保存食のようなイメージ。でもそれが現地のひんやりとした空気の中で食べると不思議と美味しく感じるのです。
一度しか行ったことないフィンランド。ちょうど今頃の季節に出かたなぁ。また行きたいと旅ごころがうずきます。