9月14日土曜日、10時から泉マルシェに出店します。

ようやく仕込みがひと段落。

あらためてのお知らせがギリギリになってしまいましたぁ、すみません。明日(9月14日)10時~13時、泉マルシェ https://www.izumimarche.com/2019.html に出店いたします。出店場所は仏蘭西倶楽部プロデュースブース。明日のラインナップはなんと12種類!普段お店売りの時はだいたいこのぐらいですが、イベント出店ではなかなかこれだけの種類を揃えることはありません。選ぶ楽しみを味わっていただければ幸いです。
写真は明日販売するパンの一部。手前がヴァン・ド・ルヴァン(ワインのパン)です。今回のワインは岩手県紫波町のカベルネ・ソーヴィニヨン樽熟成を使っています。ちょっと試飲してみたのですが、なかなかずしっと重い個性的なワイン。ラベンダー酵母と組み合わせています。いったいどんな味わいのパンになったのか、気になる方はぜひ明日お手に取っていただければと思います。泉マルシェはフランスをイメージしたマルシェなので、他にマロンのクグロフやブリオッシュ、いちじく&ゴルゴンゾーラなどご用意いたします。
お天気はまずまずなようです。お散歩がてらぜひ泉中央まで遊びにお越しくださいませ。

今日もまったり営業中。

久々のライ麦黒糖パン。くるみがアクセント。地味な見た目ですが美味しいよ。

雨の中、本日も早くからお越しいただきまして本当にありがとうございます。昼すぎはバケツをひっくり返すくらいの大雨でしたが、4時を回りましてだいぶ空も明るくなってきました。本日もまったり営業中、お近くをお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
・ラベンダー酵母プレーン丸パン
・ラベンダー酵母柚香の丸パン
・パッションフルーツ酵母ぶどう食パン
・白神こだま酵母ライ麦黒糖パン
・白神こだま酵母ブリオッシュ
・コリンキーとナスの豆乳キッシュ
・ブルーベリーの全粒粉スコーン
・チョコレートスコーン
・ラベンダースコーン
・バナナカルダモンきなこケーキ
じっくり選べる10種類(16:19現在)。ゆったりお待ちしております。

明日もいつもどおり午後3時からオープンします。

ワークショップ会場のsakura no maさんの室内から。昼過ぎには激しかった雨も夕方近くにはだいぶ静かになりました。

台風一過で青空が広がっています。昨日ワークショップが無事に終了いたしました。台風の影響がどれほどのものか心配でしたが、雨は降ったもののそれほど風は強くなく、参加予定の皆さま全員にお越しいただきました。皆さま、本当にありがとうございました。
今回はハチミツがテーマでした。試食用にご用意したハチミツは12種類。北は岩手から南は沖縄まで、また海外はフランス、ニュージーランド、メキシコ、エチオピア産ハチミツもご用意いたしました。皆さま楽しみながらご試食いただいたようで、主催者としては嬉しいかぎり。試食の前に一度養蜂をかじった者として拙い説明ではありましたが、ミツバチのお話しも少しさせていただきました。
ワークショップ中は全く写真を撮る余裕がなかったので、のちほどあらためて写真つきでご報告いたしますね。
さて、明日(9/11)はいつもどおり午後3時からオープンいたします。先週もゆったりしていましたし、明日もきっとのんびりなんじゃないかと。穏やかなお天気だといいなぁ。

久しぶり(約1年ぶり!)のzizo+通信、新刊できました。お待たせしました。

明日は予定どおりワークショップ開催いたします。

本当に久しぶりに作るスコーン。ふんわりタイプ。ハチミツに合わせてお召し上がりいただく予定です。

台風が向かってきていますね。心配ではありますが、明日のワークショップは予定どおり開催いたします。ただ明日は、天災ということで当日のキャンセルも受け付けます。参加予定の皆さまにはすでに個別にお知らせをお送りしましたが、何かありましたら遠慮なくご連絡くださいませ。

まったり営業中です。

シナモンロール以外は全種類ございます。

本日はお日柄もよく、じゃないですが、秋っぽいいいお天気ですね。
さてただいま午後4時を回ったばかり。まったり静かに営業中です。お休み明けということで張り切って焼いたので、パンも焼き菓子もキッシュもまだまだたくさんありますよ。
もしお近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ~。
セミの鳴き声を聞きながら、ゆったりとお待ちしております。

明日午後3時からオープンいたします。

パプリカ。明日のキッシュの具材に。

明日はいつもどおり午後3時からオープンいたします(6時頃まで)。久しぶりの定期営業なのでドキドキです。メニューは、定番を中心にご用意しようと思います。
自家製酵母
・ラベンダー酵母のプレーン丸パン
・パッションフルーツ酵母のいちじく&クリームチーズ
・レモン酵母のぶどう食パン
・レモン酵母&パッションフルーツ酵母のカンパーニュ・プレーン
白神こだま酵母
・グラハム食パン
・ブリオッシュ
・シナモンロール
・コーン・パン
・かぼちゃとパプリカの豆乳キッシュ
・ブルーベリー・スコーン
・チョコレート・スコーン
・くるみスコーン
以上です。皆さまのお越しをお待ちしております♪

パン de BRANCH、お越しいただきありがとうございました。

小川が流れる、低層階のゆったりとした空気感が漂う施設。川遊びもできますよ。

ショップカードもたくさんの方に持っていっていただきました。

昨日は暑い中「パン de BRANCH」にお越しいただき、本当にありがとうございました。13:30からの販売予定だったのですが、他の出店者の方の行列が長く伸びたということがあり、主催者側の意向で急きょ前倒しで13:10頃からの販売となりました。時間どおりにいらっしゃった方には申し訳なかったです。数量限定だったこともあり、14時前ごろには完売いたしました。
zizo+ベーカリーのパンを食べるのは初めて、とおっしゃっていただいた方が何人かいらっしゃいました。どうぞ美味しく召し上がっていただけますように。
BRANCH仙台 https://www.branch-sc.com/sendai/ は私も初めて行ったのですが、素敵な施設でした。付近の道路が時間帯によっては渋滞があるようなので、もし行かれる方は時間にも心にも余裕を持っていくのがお勧めです。今度はプライベートでゆっくり遊びに行きたいなぁ。