カテゴリー: 日記

本日もたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。おかげさまでパン＆焼き菓子すべて売り切れました。salzのコンフィチュールはまだございます。キャラメルジンジャーなど3種類ありますよ。よろしくお願いいたします。
余談ですが、今日のキッシュの具は阿蘇産のサツマイモでしたが、そのサツマイモ先日NHK「家族に乾杯」で紹介されたようです。番組内では焼イモを冷やしたものを藤井フミヤさんが食べていたようです。私は今回ふかして使ったので焼イモの甘さほどはなかったかもしれませんが、少しは感じていただけたでしょうか。まだ在庫があるので来週ももし使えたらキッシュの具にするかもしれません。それにしてもタイムリーすぎてびっくりしました。

イベント続きではありますが、だからといって通常営業もぬかりなく。明日も午後3時からopenいたします。
自家製酵母は2種類。夏みかんと、パッションフルーツ（今年初）。
メニューは、
パッションフルーツ酵母
・プレーン丸パン
・スライスアーモンドの丸パン
・いちじくとクリームチーズ
・ヴァンド・ルヴァン（赤ワインのパン）
夏みかん酵母
・柚香の丸パン
・カンパーニュ・プレーン
・ぶどう食パン
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・ブリオッシュ
キッシュ
熊本・阿蘇産サツマイモ（絹いも）の豆乳キッシュ
スコーン
・チョコレート
・くるみ
その他
・デリシャストマトの豆乳マフィン
・シトロン（レモンケーキ・クリームチーズ入り）
以上です。
うわぁ、こんなにたくさん焼けるかちょっと心配になってきましたが、なんとか頑張ります。
明日はどうやら少し気温も低くなりそうです。寒くないように気をつけてお越しくださいませ～。

鹿島台駅前モーニングマーケット、午前9時に無事終了いたしました。
朝早くからたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。今回はいつもよりたくさん仕込んだこともあり、パンはだいたい1時間ほどでほぼ売り切れましたが、焼き菓子は8時半頃まで販売することができました。
会場ではいろんなものが販売されていました。定番のコーヒー、パン、焼き菓子、野菜、デリシャストマト以外にゆでたてのとうもろこしや、焼きたての石焼いも（熊本産絹いも）、焼き鳥なんかもありましたよ。朝6時から焼き鳥って、、、ロックですよね。とうもろこしは今年初めていただきました。九州産でしたがもう出ているのにびっくり。
各店舗、毎回趣向をこらして出店してます。来月（6月17日）は何が出てくるのかな？楽しみです。
さて、お知らせです。
5月27日（日）午前8時～、松島町高城地区で開催される朝食をテーマにした朝市「REST」に再び出店いたします。鹿島台駅前モーニングマーケットよりは少しゆとりのある時間です。爽やかな初夏の朝、屋外でゆったりと朝食はいかが？
『REST』
日にち：2018年5月27日　日曜日
時間：午前8時～11時30分
場所：高城町中央広場（〒981‐0215宮城県宮城郡松島町高城字町）
※お車は高城コミュニティセンター駐車場（会場から徒歩1分）にお止めください。
※電車も便利。JR仙石線、高城町駅から徒歩5分程度。
皆さまのお越しをお待ちしております♪

ロイヤルウェディングにうっとりする間もなく、明日（5月20日）の出店準備に追われています。ようやく一息。でもまた朝が来る。。
明日の朝方は曇りだけど日中は晴れの予報です。朝早くて恐縮ですが、よろしければぜひお越しくださいませ～。10種類のパンと焼き菓子をご用意してお待ちしております。
メニューは
自家製酵母（夏みかん）
・いちじくとクリームチーズ
・緑茶と大納言
・柚香の丸パン
・パンドミ（ぶどう）
白神こだま酵母
・グラハム丸パン
・デリシャストマト・ブレッド
スコーン
・バナナくるみの全粒粉スコーン
・くるみ
・チョコ
マフィン
・デリシャストマトの豆乳マフィン（チーズ入り）
以上です。今回張り切ってたくさんパン焼きました。いつもの1.3倍くらいは焼いたのではないかと。
他に自家焙煎コーヒーやさん、チーズやさん、パン屋さん、お菓子屋さん、もちろん今が旬のデリシャストマトのお店も並びます。日曜日の朝、早起きしておでかけはいかがですか。
会場はJR鹿島台駅前。
※お車は会場から徒歩3分ほどの場所にあるJAの駐車場にお止めください。
※電車もとっても便利。東北本線鹿島台駅から徒歩1分以内。駅を出たらすぐ右手に見えます。
よし、私も早起きがんばらなくちゃ。

先日開催した松島町高城のREST、おかげさまで無事終了いたしました。薄曇りの日曜日の朝でしたが、たくさんの方にお越しいただきまして40分ほどで完売となりました。本当にありがとうございました。
さて、明日もいつもどおり午後3時からopenいたします。
自家製酵母はライムと夏みかん。くるみパン、柚香のパン、黒糖きなこ、いちじくとクリームチーズ、カンパーニュ（プレーン）、パンドミ（ぶどう）。白神こだま酵母はグラハムブレッド、ブリオッシュ。キッシュはホウレン草。スコーンはチョコ、くるみ。国産レモンで作ったシトロン（レモンケーキ）もご用意いたします。
明日はどうやらとっても暑いようですが、ひと足早い夏気分で皆さまのお越しをお待ちしております。
～お知らせ～
5月20日日曜日午前6時～9時、鹿島台駅前モーニングマーケットに出店いたします。ほぼ半年ぶりのマーケット、しかも文字通り朝イチ！今はもう朝6時って明るいんですよね。。超早起き頑張ります。。

肌寒い中でしたが本日もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。ゆったりとしながらも途切れなくお越しいただき、すべての方にお買い物いただき、ちょうどいい具合にパンと焼き菓子が売り切れとなりました。お久しぶりの方にもお越しいただき、まるで同窓会のような楽しさがありました。雨も午後にはやみ、きれいな雨上がりの空気が満ちていたようです。
さて出店のお知らせです。
今度の日曜日、午前8時から松島町高城地区で開催される「REST」に出店します。RESTは朝ごはんをテーマにした朝市で、商店街内の広場にパラソルとテーブル、椅子を並べ、美味しい朝食を楽しんでいただこうという趣旨のイベント。今回で3回目となりますが、毎回工夫を凝らした朝食が食べられるということで毎回お越しくださるお客様もいらっしゃるようですよ。ちなみに人気なのはフレンチトースト。でも影の人気は和定食です。
『REST』
日にち：2018年5月13日　日曜日
時間：午前8時～11時30分
場所：高城町中央広場（〒981‐0215宮城県宮城郡松島町高城字町）
※お車は高城コミュニティセンター駐車場（会場から徒歩1分）にお止めください。
※電車も便利。JR仙石線、高城町駅から徒歩5分程度。
心配なのがお天気。どうやら雨の確立がそこそこあるらしく、どうなるかなぁというところです。今のところ開催予定ですが、もし何かありましたら随時お知らせいたしますね。
どうしようかな、何のパンを焼こう。きっと当日ギリギリまで悩みながら仕込みをすると思います。。

暖かくなったと喜んでいたら、また涼やかな風が。。目まぐるしい天気の変化です。
明日もいつもどおり午後3時からopenいたします。
自家製酵母は2種類、ライムと夏みかん。フェイジョアやカーブチは終了です。季節の移り変わりとともに酵母も変わります。いつものブドウ食パンやいちじくとクリームチーズなど。またライ麦系を2種類焼きます。あ、夏みかん尽くしの夏みかんのパンは明日が最後となりそうです。なかなか夏みかんが入手できず、次からはいくつかの柑橘類を合わせたハイブリッド柑橘パンにしようかと思案中。
焼き菓子はついにさくらケーキが先週で終了しましたので（さくらリキュールが切れました）、久しぶりにシトロン（レモンのケーキ）が登場します。今まさに国産レモンが花盛り、大きくてとっても美味しそうなので機会を狙っていました。来週からパウンド型で焼く予定ですが、明日はニョロニョロのような形のシトロンがお出迎えです。
天気予報によると明日はちょっと寒そうです、温かくしてお越しくださいませ。

お仕事の方もお休みの方も、5月最初の日いかがお過ごしですか？今日も暑いですね。
さて、4月14日に行った桜並木の下の販売、素敵な記録映像ができました。撮影、編集はデザイナーの呉鎮さん。揺れる桜、鳥のさえずり。今みるとなんとなくノスタルジックな気分になります。ぜひご覧くださいませ。映像はこちら→ https://www.youtube.com/watch?v=PSPoMBwYjBk （2分19秒）
そして、明日（5月2日）もいつもどおり午後3時からopenいたします。連休の中日なので皆さま遠くへお出かけかなと思いつつ、もしお近くをお越しの際はお立ち寄りいただければと思います。予定ではさくらケーキ（まだ材料があるので。。）を粘り強くお出ししようかと。あとはまさに旬で夏みかんの丸パンも焼きます。その他定番のグラハム食パン、ブリオッシュ、ぶどう食パンなどなど。
皆さまのお越しをお待ちしております～♪

輝く太陽、広がる青空、今日もとってもいいお天気ですね～。
さて、本日午前10時30分から名取の「nene」さんでパンの販売があります。私はいませんが、パンたちが店頭に並びます。数量限定ではありますが、前回よりは数を増やしております。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ～♪（ちなみに前回は午後3時すぎまで残ってました）
『nene』
アフリカ雑貨、ハンドメイド作家商品・木製食器などを取り扱っています。
〒981-1226　名取市植松4-3-14（最寄り駅はJR館腰駅）
TEL: 090-3981-0758
open：10:30-16:00（不定休）
グラハムブレッド、ぶどう食パン、いちじく＆クリームチーズ、チョコ＆カカオニブの丸パン、夏みかんパン、バナナスコーンが皆さまを待ってま～す。

今日は昨日とうって変わってとてもいいお天気です。太陽の光って素晴らしいですね。
さて、今週土曜日（4月28日）午前10時30分から名取の『nene』さんでzizoベーカリーのパン販売があります。数量限定となりますが、もしご都合よければぜひお立ち寄りくださいませ。
『nene』
アフリカ雑貨、ハンドメイド作家商品・木製食器などを取り扱っています。
〒981-1226　名取市植松4-3-14（最寄り駅はJR館腰駅）
TEL: 090-3981-0758
open：10:30-16:00（不定休）
グラハムブレッド、ぶどう食パン、いちじく＆クリームチーズ、チョコ＆カカオニブの丸パン、夏みかんパン、バナナスコーンを販売予定です。私はいませんが、パンたちをどうぞよろしくお願いいたします♪