作者別: kiitos.suomi

本日はお越しいただき、本当にありがとうございました。最初は穏やかなお天気なのかなぁとちょっと期待していたのですが、箱を開けたらすごい風でひゃあひゃあ言いながらの4時間でした。先週に引き続き風の週末。でもお天気に恵まれ、おおむねお日さまが照ってくれたのが幸いでした。風よけのシートもテントに設置していただいたので、寒さからも身を守れてありがたかったです。

はじめての仲卸市場敷地内での出店、ドキドキでしたが、いつもと違う雰囲気がまた楽しかったです。今回は後半にお越しいただいた方でも何かしらお買い物いただけるよう、グラハムブレッドもいつもの倍以上お持ちし、できる限りの数を準備したつもりでしたが、11時20分頃には完売となりました。せっかくお越しいただいたのに何も買えなかった皆さま、申し訳ありませんでした。。ただ今回はスタート前にお待ちいただく方はどなたもいらっしゃらず、スタートしてからも行列らしい行列もできませんでしたので、皆さま終始自由な雰囲気でふらぁと来て、ふらぁと買っていくというような感じでした。

ますます油断できない状況の中、気をつけながらのイベント開催ということで、感染対策をしながらも楽しんでいただければと思いました。

あさって（11/23）は利府です。場所はtsumikiのウッドデッキ、時間は12:00～。11月後半の外販売。寒いですが心があったまるようなメニューにしたいなぁ。うーん、どうしよう。。ぐるぐる考えてみます。

はじめての開催、はじめての出店です。はじめてだらけでどんな感じか全くわかりませんが、朝9時からの開催ということで普段午後3時にしかオープンしないベーカリーとしてはサンセットではなくサンライズを目にしようと張り切っています。場所は仲卸市場なので、新鮮な魚介類を買うついでに、どうぞ気軽にお立ち寄りいただければと思います。

日時：２０２０年１１月２１日〜２３日　９：００〜１３：００

　　　＊小雨は決行。荒天・暴風時は中止となります。

場所：塩釜仲卸市場　南側正面駐車場

出店：果物、野菜、菓子類、雑貨など

（順不同　敬称略）

ReRoots、おが太郎、木の屋石巻水産、キタヤ餅店、相原酒店、MOLAMOLACAFE、iiko iiko、strawberry jam、carlotta、33banchi、コモノヤ、Nicher、INAGOBALL、nocolier、kero*kero*、jolisBiscuits、太田與八郎商店、zizo+bakery、せんだい農業園芸センターみどりの杜、蔵や、高橋農園、マキシマファーム、水産資源研究所、ひよっこ☆りめいくらぼ、はんどめいど工房りあん、あたご総本家、C-fly、shop GB、中里、寒風沢農園 、彩はな香房、畳のベルシステム、田高道太 他

●主　催：塩釜市仲卸市場ブリッジプロジェクト

●協　力：tsumiki

●塩竈仲卸市場ホームページ　http://www.nakaoroshi.or.jp/

お魚とパン、なかなか粋なコラボレーションかと思います。仲卸市場→新鮮な魚介類→カルパッチョ→オープンサンド→カンパーニュっていう脳内連想ゲームで、どうしてもカンパーニュを思い浮かべてしまうので、マストでお持ちする予定です。他にはグラハムブレッド、アップルデニッシュ、スコーンなど。

さらに、ちょうどいいバナナがあったので、またもやバナナカルダモンきなこケーキを性懲りもなくお持ちします。これで塩竈で3回目の登場です。もういい加減飽きられてしまうかもしれませんが。

土曜日はどうやら今のところいいお天気のようです。どうぞ寒くないよう暖かい服装でお越しくださいませ。

おばんです。予報では小春日和でしたが案外寒い一日。本日も里山までお越しいただき本当にありがとうございます。おかげさまでパン＆焼き菓子、すべて完売いたしました （16:50頃） 。アクシデントでいつもより少し種類が少なかったこともありますが、こんな早い時間に完売は本当にほんとうに久しぶりです。予定より時間は早いですが本日はクローズいたしますね。

町内放送で夕焼けこやけが流れています。でももう夕焼け通り越して辺りは真っ暗です。暗くなるのが早くなったぁ。

実は、ここ最近こき使いすぎたのかパンこね機の調子が悪く、今日新しい部品を購入したのですが、仕込みに十分な時間がとれず明日はいつもより種類少なめとなります。すみません、、こんな時になんてこったぁ、という感じなのですが、その分丁寧に仕込めればと思います。

メニューはまだぼんやりしているのですが、キッシュ、スコーン、グラハムブレッドとブリオッシュは焼きます。その他は仕込みながら考えます。（えー、これからー？っていう心の声が聞こえそうです。。）ま、ゆるゆる頑張ります。

明日は暖かい日になりそうですね。発酵すすむといいなぁ。

角市、終了いたしました。久しぶりのイベント出店でかなりもたもたしてしまったこと、強風と日陰（スタートから1時すぎまで。それ以降はとても日当たりがよくなりました）で相当厳しい状況だったこと、などなどいろいろ思い出に残る市でした。特に2日目は、告知らしいことはほとんどできませんでしたが、1時間前後くらいで完売となりました。あ、そういえば本来は委託販売の予定でしたが、結局店主がいたという、ゆるい雰囲気の中での販売でした。お越しくださった皆さま、心に留めてくださった皆さま、本当にありがとうございました。

写真に撮るのをすっかり失念してしまったのですが、角市の会場内では木で車のおもちゃを作るワークショップとか、何十種類の醤油を豆腐にかけて試食できる体験、お茶のおふるまいもあったりしました。会場を彩る個性的なお店の存在も相まって、今思うと非日常な空間というか、不思議な、まるで千と千尋の神隠しに出てきそうな感じの市だったような。醤油のかけ比べは最終的には醤油って甘いんだ、とわかったのがよかったかな。

まだまだ油断ならない状況が続いています。そんな中でも気をつけながらのイベント開催ということでしたが、会場を回っている皆さまがとても楽しそうでよかったなぁと思います。

ひとつだけ。ちょっと心残りなのは、今回のテーマだった私的世界旅行について、パンが並んでいる時はほぼ説明できず、パンが完売した後に丁寧な説明ができたっていうことですかね。本末転倒ってこういうことをいうのでは。もし角市で販売したパンについて、その裏にあるストーリーをお知りになりたい方はいつでも気軽に聞いてくださいね。

本日の角市、たくさんの皆さまにお越しいただきまして本当にありがとうございました。のんびりと構えていたのですが、強風にあおられ、いろんなものが飛び、準備がままならない状態からのスタートで、しょっぱなからもたもたしてしまいお待たせして本当に申し訳ありませんでした。おかげさまで1時間半ぐらいで完売となりました。買えずにお帰りいただいた皆さま、ごめんなさい。。大変な強風の中、本当にありがとうございました。

さて、急遽明日も引き続き、角市にて委託ですがパンの販売を行うことになりました！本日ご要望のあった、グラハムブレッドとバナナカルダモンきなこケーキ、その他2種類を加えて全部で4種類のパン＆焼き菓子をご用意いたします。急なお知らせですし、もし近くをお越しの予定があれば、ちらりとお立ち寄りいただければと思います。数量限定、なくなり次第終了となります。

• グラハムブレッド
• アップルデニッシュ
• ぶどうのパンドミ　蒸しパン風
• バナナカルダモンきなこケーキ

明日はぶどうのパンドミを蒸しパンにアレンジしたものをお持ちする予定です（どうかどうかうまく蒸せますように。。）。なぜこのメニューが？理由は明日角市で。まだ私的世界旅行は続いています。

明日（11/14）10：00～15：00、塩竈市で開催される角市（かどいち、と読みます）に出店します。今回は「旅」がテーマということで、いろいろ考えて『パンで私的世界旅行。』というタイトルをつけてみました。

今まで訪れた国々での食にまつわる思い出やお気に入りの映画のワンシーンなど、私自身の記憶に残るパンをヒントにエピソードも添えてメニューをご用意します。ドイツ、イギリス、アメリカ、フランスなど、パンを食べて旅の気分になっていただければ最高です。

そんなわけで明日のメニューは

• ひまわりの種の丸パン
• グラハム食パン
• ブリオッシュ
• シナモンロール
• マロンのクグロフ
• カンパーニュ・プレーン
• バナナカルダモンきなこケーキ
• チョコレートスコーン
• くるみスコーン
• ラベンダースコーン

以上、10種類を予定しております。それぞれのパンはどこの国から連想されたものでしょうか？答えは明日、角市で。それぞれ思い入れはたっぷりですよ。

明日は晴れの予報です。屋外イベントなので寒くないように暖かい服装でお越しくださいませ。マスクの着用をお願いいたします。

丸パン系はできればその日焼きたてをお持ちしたいと考えておりまして。特に小さいパンは焼いたその日が一番美味しいと思っているので、明日の早朝に焼く予定です。寝坊しないようどうぞ祈っていてくださいね。。では明日、のんびりお待ちしております。

かなりいまさらですが、明日から2日間、塩釜で開催される角市の詳細をお伝えします。ほんとにいまさらですみません。。以下、主催者からのメッセージ。

【角市2020秋】開催決定！
11月14日（土）・15日（日）10時〜15時
『角市〜タビノモツレ〜』

今年は不安定な状況が続いているため、『角市』を開催できないかと思っていましたが、『暮らしの市』、『キノモイトノモノそしてネコノモノ』と同時開催という形で行うこととなりました〜〜！

今回の角市は「旅」というテーマを設けて行います。
今自粛されている旅行という旅、歴史の旅、時空の旅、思考の旅、机上旅行、人生は旅だ！ちょっと近くのコンビニまでの旅、などなど。それぞれの「旅」は一本の線のようにシンプルではなく複雑で、求めていなくとも絡み合い、モツレながらも私たちを楽しませてくれます。
そんな「旅」をキーワードに劇場型市『角市〜タビノモツレ〜』を開催いたします！

◆ 11月14日（土）・15日（日）　両日10時〜15時
◆ 場所：太田與八郎商店駐車場
◆出店
・ 木工kigoto（木工品）
・ tyagtyag（刺繍・あみもの）
・ INAGOBALL（陶器）
・ 同居研究所（古物）
・ 人と自然を結ぶ品 森のはちみつ（はちみつ）
・ ziro＋bakery（パン）
・ DIY STUDIO（木工ワークショップ）
・ Bībā（モバイルハウス展示）
・ 似顔絵りんご（似顔絵）
・ 太田與八郎商店（太田屋の豚汁）
・ 太田與八郎商店「全国醤油サミットin塩竈」プレイベント
日本全国醤油の旅〜豆腐編〜

人と土地の記憶、思いが詰まった品々が集まります。ここからまた新たなモツレが生まれ、これからのさまざまな旅支度のきっかけとなれば幸いです^^
ふらりとお立ち寄りください^^

そしてこの2日間は本町通り商店街を中心に、『暮らしの市』、『キノモイトノモノそしてネコノモノ』、さらに『飛び出すビルド！のワークショップ』が同時開催しており、全体を通した『ぐるぐるぐるぐるスタンプラリー』など楽しい企画もたくさんありますので、これを機会に塩竈をご堪能ください！
お待ちしております^^

【角市】
町角で行われる小さな市、角市。
塩竈に小さな賑わいを演出するべく、総業175年を迎える老舗の味噌醤油醸造元「太田與八郎商店」を舞台に定期的に開催していきます。

気温はだいぶ冬に近づいてきましたね。そろそろストーブのことを考えなくちゃ。

さて、本日のお店営業は諸事情によりお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

今週末は塩竈市で開催される角市に出店です。イベント久々です。どうかいいお天気でありますように。

今日も素敵にいいお天気。今朝のニュースでアメリカの次期大統領がバイデンさんに決まったことを知りました。何はともあれほっとしています。余談ですがバイデンさんって震災後、宮城県に来たことがあるんですね。そういえば当時そういうニュースを見た事があったような。宮城にも実はご縁がある人だった。AFP通信の記事→ https://www.afpbb.com/articles/-/2821855

さて、11月のスケジュールについてお知らせいたします。

• 11日（水）お休み
• 14日（土）10:00-15:00　『角市』に出店（太田興八郎商店駐車場：塩竈市宮町2-42）
• 18日（水）15:00－18:00頃　定期営業日
• 21日（土）9:00-13:00　『市場deマルシェ』に出店（塩釜水産物仲卸市場：塩竈市新浜町１丁目20-74）
• 23日（月・祝）12:00-　『tsumikiを使ってみよう 梨カレー販売』に出店（利府町駅前tsumiki）
• 25日（水）15:00-18:00頃　定期営業日
• 29日（日）12:00-　『Sakura no ma cafe+photo』（美里町）にてパン販売

今のところは以上です。今後また何か変更があったらその都度、予定のところは詳細がアップできるようになり次第、ご案内いたしますね。それにしても毎週末イベントだなんて！今まで日陰でひっそりしていたのに、急に表に出て太陽の光を浴びるようなものです。ひゃあ、身だしなみも整えなくちゃ。どのイベントもそんなに大々的じゃないと思いますので、ゆったりと楽しんでいただければいいなぁと思います。