松島で季節の自家製酵母でパンを焼いている小さなベーカリーです。
アメリカの大統領選がとっても気になる秋の午後。朝からずっとそわそわしています。
さて昨日、一部の方にはお話ししましたが、来週水曜日の営業は諸事情がありましてお休みいたします。ご予定を立てていらっしゃった方には申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。
その代わりというわけではありませんが、その週末は久しぶりにイベント出店いたします。もうご存知の方はいらっしゃるかもしれませんが、 11月14日(土) に塩釜で開催される「角市」に出店します。角市自体は15日（日）も行われるのですが、とりあえず今のところ14日だけの出店です。詳細はまたあらためてご案内いたしますね。久しぶりすぎてちょっとドキドキです。。いろいろやらかさないよう気をつけなくちゃ。
ぶるっとくる寒さですねー。こんな寒い中、里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。種類は少ないですが、数はたっぷり焼いたので16:29現在、まだまだパンもスコーンもたっぷりございます。グラハムブレッド以外は全てのパン＆スコーンがあるので余裕で選べますよ。
ちなみに今日のスコーンはチョコレートとラベンダーです。昼間に焼きました。焼きたての日が一番美味しいと勝手に思っておりまして、スコーン好きな方にはぜひお召し上がりいただきたい。チョコは5個、ラベンダーは8個。まだまだ選べます。6時すぎ頃まではオープンします。その頃になると周りは真っ暗ですが、恐れずにぜひ足を運んでいただければと思います。万が一売り切れた時はこちらにアップします。
17:40現在、ラベンダー酵母プレーン丸パン4個、くるみパン1個、ラベンダースコーン4個となりました。真っ暗になりましたが（早い！）6時すぎ頃までは引き続きオープンしますよ。
18:10、その後どなたもいらっしゃらないので店じまいしますね。今日もありがとうございました。radikoからはLittle MixのNot a pop songが流れています。いい曲だなぁ。
あっという間に11月になってもうた。おそろしや。。さて、明日もいつもどおり午後3時にオープンいたします。メニューは
以上パンは6種類を予定。いつもより種類は少ないですがその分数は多めに焼きます。さらにメニューとしてはなるべくいつもの定番じゃないパンを選びました。キッシュは明日はお休み。スコーンは久しぶりに当日焼く予定です。種類はまだ未定。似てるけどいつもじゃない、そんな日にしたいなと思います。
久しぶりにどなたもいらっしゃらないオープンです。本当に久しぶりなのでいろんな意味でドキドキしています。今お越しいただくと、全てのパンが選び放題ですよ。近くをお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。例えお客様が誰もいらっしゃらなくても6時まではオープンしようと思っています。
16:14現在、3組の方にお越しいただきました。本当にありがたいです。。こういう日もあるんだとこの時間を楽しもうと思っています。
追記 18:40頃、本日の営業も無事終了いたしました。その後このブログをご覧くださった方々が次々とお越しくださいまして、最終的にはカンパーニュ1ホールと1/2カット、パンプキン・パイ6個を残すのみとなりました。お越しくださいました皆さま、本当にありがとうございます。つくづく皆さまの応援があってこそ続けていられるのだと思います。zizo+ベーカリー、おかげさまで7年目に突入しました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
またもやすっかり告知が遅くなってしまって。。ちなみにこの投稿を書いている今、10/28（水）0:00ちょうどです。ひぇー、仕込みが手間取りまして、、と言い訳。明日はハロウィンが近いので張り切ってかぼちゃのパイを焼きました。本当は明日焼きたてを、とも思ったのですが、焼いた当日だとなかなか上手くカットできないので、夜中に焼き上げました。
このかぼちゃのパイ、ベーカリーを始めるずいぶん前から趣味でハロウィンに時々焼いていたもので（当時ハロウィンは今ほど認知度高くなかったので、友人にハロウィンだからかぼちゃのパイを焼くと言ったら「え、なんで？」と無邪気に聞かれたことが懐かしいです）、フィリングにシナモン、ジンジャー、ナツメグを入れたちょっとスパイシーなパイなんです。甘すぎずピリッとしたスパイス感が後を引く大人向けのパンプキン・パイ。案外クラフトビールなんかが合うんじゃないかと。
そんなわけでメニューは（今回は焼き菓子から）
以上10種類。色づきはじめた里山へどうぞお越しくださいませ～。
追記 いつも豆乳を使っているパンは、スコーン以外すべて今回は牛乳を使用しています。うっかり豆乳を切らしてしまいまして。。低温殺菌牛乳の厚子を使っていつもとちょっと食感が違うパンになっていると思います。たぶん柔らかいパンになっているかと。
昨日はSakura no ma cafe+photoでの販売にお越しいただきありがとうございました。わざわざ仙台など遠方からお越しくださった方もいらっしゃったと伺いました。片道1時間半くらいかかったのではないでしょうか？お時間かけてお越しいただいて本当にありがたく思います。
昨日の時点でまだパンは完売していなかったようなので、引き続き今日（10/26）もSakura no maさんで販売されていると思います。もしお近くにお越しの際はお茶がてらふらりとお立ち寄りいただければ幸いです。
（12:40更新）ただいま美里町のSakura no ma cafe+photoさん https://sakuranoma.com でパン・焼き菓子販売中です。
以上6種類。ぎりぎりのお知らせの割にはたっぷりご用意いたしました。パンはすべて今朝焼き上げています。
今日もカフェは多分ゆっくり時間が流れていると思います。晴れ間も見えてきたし、紅葉見がてらぜひお立ち寄りいただければ嬉しいです。
※Sakura no maさんへの入り口は墓石やさん（または梨の直売所）が目印です。脇の細い道を入ったらすぐ左手前方に小さな看板が出ています。どうぞ気をつけてお越しくださいませ。
急なお知らせですが、あさって日曜日12:00～、美里町のカフェ『Sakura no ma cafe+photo』でパンの販売があります。毎度とてもゆったりとした販売会です。9月の3連休の時期は例外的にちょっと混み合いましたが、それ以外はオープン時間にお並びいただいたことはないようですし、カフェの営業時間終了間近でも十分にお買い求めいただけるくらいのゆとりがあるようです。ドライブがてらぜひ気軽にお立ち寄りいただければと思います。
まだどんなメニューにするか考え中ですが、チョコレートスコーンとくるみスコーンはご用意します。またいつも食パン型で焼いているグラハムブレッドを丸パンにして2個セットで販売しようかなぁと思っています。プレーンの丸パンって半分に切って間にチーズはさんだり、ジャム+バターとかハチミツ+バターとか、いろいろアレンジ可能なので私は結構気に入っています。今の時期ならそれにインスタントのカップスープを合わせるだけでも手軽な朝食や昼食になるかと。
いつもradikoを聴いているのですが今日は珍しくBBCのラジオを流しています（BBCラジオは無料で聴けるって知ってました？私今日はじめて知りました。。）。Radio3でクラシックを。オーボエとピアノの旋律が美しい。こんな雨の日にぴったりです。
だいぶ寒くなってきましたね。本日も里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。さて、すっかり静かな秋の夕暮れを過ごしております。radikoからはKing Gnuの三文小説が流れています。35歳の少女の主題歌ですね。切なくて綺麗な曲。これからどうなるんだろうって続きが気になっています。おっと話しがそれてしまった、まだパンも焼き菓子もありますよー。
以上選べる8種類。わぁ、また迷っちゃうなぁ。もし近くをお越しの際はどうぞ気軽にお立ち寄りください。暗くなっても6時すぎ頃まではオープンしてますよー。
あ、そうそう、ちなみに隠しメニューは山ぶどう酵母のプレーン・カンパーニュでした。お買上いただいた皆さま、ありがとうございました。