松島で季節の自家製酵母でパンを焼いている小さなベーカリーです。
2日間連続で出店しましたが、皆さまの温かい応援のおかげで最終日の本日、終了間近に完売となりました。1日目は暴風雨、2日目は晴天となりましたが、実をいうと1日目の昨日の方が圧倒的に売り上げがよく、あんな悪天候の中、山の上まで遥々お越しくださった方が何組もいらっしゃったのだと思うと胸が熱くなりました。今日も今日とて他にも予定がありそうな晴れた日曜日、わざわざワイナリーまでお越しくださいまして本当にありがとうございました。つくづく皆さまのおかげでベーカリーを続けてこれているのだと思います。
2日間通してお世話になった了美ワイナリーのスタッフの皆さまにも重ねて御礼申し上げます。本当に楽しい2日間でした。
あ、山の上は電波状況がよろしくないと昨日は書きましたが、レストランは良好でした。ペイペイもレストラン付近なら問題ナッシング。場所によるっていうヤツですね。
今夜はひとりワインで乾杯です。もちろん了美ワイナリーのワインですよー。Santé!
続報。おかげさまで少しずつ売れ始めました。13:30現在あるのは、
お山の上はバンド演奏で賑わっていますよ。
今日は山の上のレストラン入り口付近に小さく出店しています。紙包装で中身が見えないからか、ほぼ素通りされています。そんなわけでお客様で賑わってはいますが、ジゾーのパンは本日のパンが全種類たっぷりありますよ。もしよろしけれはちょっと遠いかもしれませんが遊びに来てください。全く並ぶことなく、ゆっくり選べますよ。
本日は所用がありまして14:00すぎには撤収いたします。＊イベントは16:00まで。
レストランのお客様はご予約でいっぱいだそうです。大人気！
雨と風の中、お越しいただきまして本当にありがとうございました。ワイナリーまでの道のりも途中不安になるくらい山道が続くので大変だったのではないかと思います。
大変なお天気で、ある意味記憶に残る感謝祭となりました。お伝えするトピックスはたくさんあったと思うのですが、、どれをお伝えするか。。あ、そうだ、まず、ワイナリーは山の上にあるためか携帯電話の電波状況がよくありません。とにかくネットが使えないのでブログの更新もできないし、メールも電話もほとんどできない状況でした。最近は珍しくなった「圏外」の文字が新鮮でしたねー。ペイペイでの支払いも難儀しまして、ご利用の皆さまには申し訳なく。。外に出たり、携帯を振ったり、結局現金でお支払いいただいたり。もし明日お越しいただくご予定の方、どうぞご注意くださいね。
あらたに追加するメニューは、
以上5種類を予定。明日は待望の晴れの予報です。ただ山の上の天気は変わりやすい。上着の準備をしてお越しいただいた方がいいかもしれません。出店場所がレストラン入口なのか、ふもとのワイナリーなのかも明日の天候次第です。しかも圏外なのでブログでお知らせすることもできませんが、ワイナリーの中か、レストランの入り口付近かどちらかにいますので、どうぞよろしくお願いいたします。
明日はどうか本当に晴れますように。。
またもやお知らせが遅くなりました、申し訳ありません。さて、明日（10/23）お持ちする予定のメニューは
以上、なんと10種類！ワイナリーに出店ということで相当張り切ってます。数もいつも以上に焼いているかもしれません。今回はワインと合わせたイメージのパンを中心にしています。ショパン・コンクールのアーカイブを流しながら仕込みをしたので、もしショパンの音楽を感じていただけたらこの上なく嬉しいですねー。特にピアノ協奏曲 ホ短調 第１番、なんてね。
ちなみにお天気は曇りのち晴れ。予想では最高気温12℃。うひょー、結構寒いかもー。ワイナリーは山の上です、どうぞ温かい服装でお越しくださいね。
昨日の先生の言葉が呪文のように効いたのか、腰がだいぶ治った気がする今日この頃。秋らしいしっとりとしたお天気ですね。
さて、本日はお休みいただいております。選挙やらショパン・コンクールやら多方面にアンテナ張り巡らせなくちゃいけなくて充実の日々ですが、さらにひとつ。
映画「ドライブ・マイ・カー」もう観ましたか？まだの方へ、仙台フォーラムではまだ上映しているようです（とはいえ、そんなに長期ではないのでご注意）。私もまだ観に行けてないのですが、各方面でのレビューを読むとかなりいい映画なようです。ぜひスクリーンで観たいじゃないですか。
仙台フォーラムへのサイトへのリンクも貼っておきます。もしご興味ある方はぜひチェックしてください。素敵なお知らせもあるようですよー。わくわく。
すっかり寒くなりました。特に夜はもう暖房なしでは厳しい気温です。ああ、ひたひたと冬の足音が聞こえてくるー。
さて、かねてより告知しておりましたが、明日のお店営業はお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
お休みだと油断したのか、今朝思いっきり腰を痛めまして。俗にいうぎっくり腰というヤツです。本当はすぐにでも治療してもらいたかったのですが、日中はすでに予定が詰まっていたため、怪しい動きでそれらの予定をこなし、夕方なんとか整骨院に駆け込み、先生に施術してもらいました。おかげでミラクルのように腰が軽くなったのですが、まだ炎症が治まっていず、ちょっと痛い。。「まぁそんなにひどくはならないと思いますよ」という先生の言葉を励みに明日以降も頑張ろうと思います。
お休みでもブログの更新はするかもしれません。気が向いたらのぞいてみてくださいね。
おかげさまで完売いたしました！わざわざ遠くからお越しくだった方も、迷いながらお越しくださった方もいらっしゃいました。皆さま、本当にありがとうございました。
「en」もつつがなく終了したようです。店内を彩っていたさまざまなディスプレイや作品などもスタッフの手によって片付けられていました。一日限りのイベントなのに、こんなに手がかけられていたのだと初めて知りました。関係者の皆さま、お疲れさまでした。
朝は雨でしたが、午後からは雨も上がり、夕暮れはピンク色のとてもきれいな夕日が見れました。夜もなんだかぼんやり明るくて。月の光でしょうか。不思議な夜です。
まさにご縁があって納品させていただいている「en」。穏やかに開催中です。今回は美里町の横山さんという方の組子の作品をメインに展示・販売しています。組子とは接着剤を一切使わず、木組みだけで模様を作り上げる技。横山さんは現役はもう引退されたそうですが、その繊細な技術には感嘆するばかり。他に併設のギャラリーではいろんな作家さんたちの作品も展示販売されています。それらの傍らに一日マルシェコーナーがあるという感じのイベントです。
一応15時クローズですが、何となく16時頃まで開けているそうです。ご近所で興味のある方はぜひのぞいてみてくださいね。
ちなみにジゾーのパンは、14：30の時点でまだしっかりありました。特に全粒粉ブレッドがお勧めです。なんとまだ一つも売れてないという。やはり紙包装だと中身が見えませんからね。今日は本当に焼きあがったばかりの食パンだったので、さすがにビニール袋にはいれられなかったんですよね。はぁ、やっぱり食パンの当日焼き上げは相当リスキーだということがわかりました。日々勉強です。
ようやく食パンが焼き上がりそうです。13時前に焼き上げ、そのあとすぐに運ぶので13時すぎ頃会場へお届けとなります。予定より遅くなって申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。
ぶるぶる、相当寒いですね～。本日の納品ですが、2段階に分けてお届けする予定です。地元開催ですし、少しゆるっとお持ちしようかと思いまして。そんなわけでスタートは10時からですが、ジゾー的に予定しているパンが全部並ぶのは12時30分～13時頃かと思います。
10時に並ぶのはラベンダー酵母プレーン丸パンと、全粒粉スコーンだけかもしれません。。本当はあと2種類ぐらいはお持ちしようと思っていたのですが、あまりにも寒くて発酵が思っていた以上に進まず10時には間に合わない感じです、、ごめんなさい、なのでもし選びたい方はゆっくりお越しいただいた方がいいかもしれません。
どうぞ寒くないよう気をつけてお越しくださいね。
私、とってもアットホームなマルシェとご案内しましたが、チラシを見ると結構エッジの効いたイベントっぽいですね、どんな感じなんだろう、と思いが湧きます。
チラシには載ってませんが、zizo+ベーカリーもパンをいくつかお持ちします。これもまたちょっと勘違いしていて、出店と書きましたが、実際は納品という形になるかと思います。会計担当の方がいらっしゃるようなので私は一日現場にいるということはありませんが、よろしければ遊びにお越しくださいね。
