ようやくラベンダーの摘み取りに行ってきました。時期としてはちょっと遅いけど、まだ花の開いていないものがあったので摘み取ってきましたよ。
摘み取ったラベンダーはラベンダー酵母のパンの材料となります。今年のパンはどうでしょう、どうかうまくいきますように。
ラベンダーの摘み取りへ。
パンドミ（プレーン&ぶどう）焼き上がりました。ただいままったりタイム中。
18：17、閉店します。
パンドミのプレーンとぶどう、遅れて焼きあがったものの、ひとつも売れなかったらどうしようと少しドキドキしておりましたが、閉店前にお客様の手元にいくつか旅立ちました。なんだかうれし泣きです。お買い上げくださったお客様、ありがとうございます。時間なので閉店いたしますね。本日もありがとうございました。
そういえば七夕だった。やっぱり今日も雨ですね、、織姫と彦星は今年も会えないのかなぁ。これ、私調べですが、7月7日の雨の確率ってたぶん相当高いと思います。だって今まで生きてきて晴れの日の七夕ってあっただろうか？いや、ほぼないような気がする、、いつも晴れたらいいなって思って空を見上げていたような気がする。。雨の特異日と勝手に命名。
18：00頃までオープンします。
17：29現在、
- レモン酵母＆いちご酵母パンドミ・プレーン ×4個
- いちご酵母パンドミぶどう ×4個
- リコッタ・ブリオッシュ ×1個
- コーンパン ×4個
- ブルーベリーの全粒粉スコーン ×7個
- ラベンダースコーン ×2個
- チョコレートスコーン ×4個
以上7種類、ゆっくり選んでお買い物いただけます。近くをお越しの際はよろしければ気軽にお立ち寄りくださいませー。それにしても今日も張りきって焼きすぎちゃいました。来週からはもう少し肩の力抜こうと思います。鼻歌うたいながら焼いちゃおう～♪
無事焼き上がりました。
本日も雨の中、里山までお越しいただきましてありがとうございます。16：23現在、まだパンもスコーンもキッシュもたっぷりありますよ。とっても静かな時間を過ごしています。雨ですが、よろしければどうぞふらっとお立ち寄りくださいませ。
パンドミはプレーン、ぶどうともに焼き上がりは16:00頃になります。
寒いですねー。工房は30℃超えているのですが、なかなか発酵が進まずパンドミだけは16時頃の焼き上がりとなります。ごめんなさい。なのでご希望の方はゆっくりお越しいただけますと幸いです。あ、あとパンドミのプレーンの酵母はレモン酵母といちご酵母をミックスしたものになります。
その他のパンやキッシュ、スコーンは焼き上がっていますので、予定通り15:00にオープンしますよー。
7月7日、午後3時～6時頃までオープンします。
お知らせが遅くなって申し訳ありません、、明日もいつもどおり午後3時にオープンしますよ。メニューは、ちょっとシンプルに食パン系を多めにしようかと考えています。なぜなら、たまたま今日出会った方々とイギリスの話しになりまして。イギリス＝食パンっていう単純な発想から組み立てたメニューです。
- 摘果なし酵母いちじくとクリームチーズ
- レモン酵母パンドミ・プレーン
- いちご酵母パンドミ・ぶどう
- グラハムブレッド
- リコッタチーズ入りブリオッシュ
- コーンパン
- 夏野菜の豆乳キッシュ（具はまだ未定）
- ブルーベリーの全粒粉スコーン
- チョコレートスコーン
- ラベンダースコーン
どこらへんがイギリス？って感じですが、まぁ、あくまでも気分なのでお許しくださいませ。
なんと明日は七夕だったんですね！すっかり忘れてたー。でもきっと明日は雨か曇りか、どちらにしろあまり天気はよくないんだろうな。毎年この時期はいつも期待外れに終わるイメージがあります。だからこそ予想が外れると嬉しいな。
七夕には全く関係ありませんが、せっかくなのでこちらにも2012年当時のイーストロンドンで撮った写真をご紹介したいと思います。頃合いを見て削除するかもしれませんので、今のうちにご覧くださいねー。BGMは当時流行っていたFun（USだけど）とか？アデルもいいかなぁ。エド・シーランはまだ今ほどじゃなかった時期？こうして振り返るとちょっと楽しいですね。
気まぐれマルシェ～夜遊び編～、無事終了しました。
23：41 雨がちょっと心配でしたが、夜8時に無事終了いたしました。更新しなくちゃと思いつつ、朝から全く座る余裕も食べる余裕もなく一日が過ぎ去りまして、何のお知らせもできず申し訳ありませんでした。きっと待っていらっしゃる方がいるだろうと思ってはいたのですが、パンの仕込み、包装、シール張り、荷物の積み込みと怒涛の如く時間が流れ、、。久しぶりすぎる外販売で準備もおぼつかなく遅刻するかと思いました。ひゅ～、危なかった。
雨もパラっとはしましたが、何とか最後まで持ちこたえてくれました。ちょっと肌寒かったかもしれませんが、お越しくださった皆さま本当にありがとうございました。
小さいながらもこういう手作り感のあるマルシェは実に久しぶりで。出店者も自由に動いちゃうっていうゆるさも久しぶりすぎてかえって新鮮でした。
海が目の前の会場だったのですが、一枚もまともな会場の写真がなく。撮る時間はあったんですけどね、出店者同士のおしゃべり、お客様とのおしゃべり、ついつい盛り上がってしまって。夕方から夜にかけて、夕暮れから闇へ変わるさまを自分以外の誰かと共有するっていうことが、そういえば久しくなかった。
準備の段階ではもう二度はないなと正直思ったくらい大変だったのですが、終わってみると楽しかったなぁと思うもんですね。次があるのかどうか、あっても出店できるのかどうかはわかりませんが、また何かありましたらお知らせいたしますね。
以下、本日のラインナップはこんな感じでした。
他に、いちご酵母いちじく＆クリームチーズ、コーンパン、夏野菜の豆乳キッシュ（具はズッキーニとトマト）、ブルーベリーの全粒粉スコーン、以上8種類ご用意いたしましたよ。
お越しくださった方も関係者の方も、皆さまお疲れさまでした。今日はいい夢見れますように。全然余談ですが、マルシェの会場でヘッドスパを体験させてもらったんですが、私、今日一番硬いお客様ですと言われまして。やっぱりと思いました。気持ちいいどころか痛くて全然リラックスできなかったんですよね。。ヘッドスパでリラックスできないって、どんだけ凝ってるんでしょうねー。今、ようやくその効果が現れてきたみたいです。だいぶ眠気が。。
明日16：00～20：00、MOLA MOLA CAFE＠ 陸前浜田で気まぐれマルシェ。
いよいよ明日です。今のところお天気は曇り一時雨。どうやら午後は雨の確率は低いようですがちょっとドキドキですね。基本雨天決行（荒天、暴風豪雨などを除く）なのですが、もし何かあった場合はお知らせいたします。
メニューはまだ検討中ですが、”気まぐれ”マルシェだし、いつもの定番は封印して、ちょっと変わったパンを持っていこうかなぁ、なんて考えていますよ。
樋口佳絵さん個展『綴り、束ね、積み続けること。』、ターンアラウンドで開催中です。
ジゾーの店舗部分にも作品を飾っています、樋口さんの個展が仙台でただいま開催中ですよ。日曜日（7月4日）まで。もしご興味ある方はぜひ足をお運びください。http://turn-around.jp/
本日もありがとうございました。
18：20、閉店します。
18時以降もゆるくオープンしておりましたが、お客様がいらっしゃる気配が全くないので閉めますね。在庫のパンは明日、行商へ。ロスは絶対に出さないぞー。
世の中の流れのせいなのか、新型コロナウィルスが蔓延して以来、特に17時以降はパンはあるのにお客様が全くいらっしゃらないことが多くてちょっと寂しいです。ちなみに今日も17時前から閉店までお客様はゼロでした。もしかしてすぐ完売になるって思われてしまっているのかなぁ？なんて思います。
基本こちらのベーカリーは完売することは滅多にありません（過去ブログを見ていただければわかるように、いつもゆったりとかまったりしています）。SNSはほぼ使ってないし、雑誌、テレビなどに出ることもないのでそれほど有名でもありません。なので17時以降も完売することなく、普通にオープンしています。
もし気になった方は遠慮なく17時以降もお越しいただければ幸いです。滅多にないけど、もし万が一完売した場合はこちらのブログにアップします。遠くからいらっしゃる場合は一応チェックはしていただいた方がいいですが。
さ、そんなわけで今日の片付けのBGMは、radikoです。打上花火に続いて、包み込むようにが流れてるー。懐かしい。
今週土曜日は陸前浜田で気まぐれマルシェですよ。午後4時から8時まで。よかったら遊びに来てくださいねー。
17：09、ゆったりタイム。
本日も里山までお越しいただきまして、本当にありがとうございます。ただいま恒例のゆったりタイム中。17:09現在あるのは、
- グラハムブレッド １斤と1/2
- レモン酵母ぶどうのパンドミ 1個
以上の2種類です。もし近くをお越しの際はどうぞふらりとお立ち寄りくださいませ～。パンがあるうちは6時すぎ頃までオープンしますよ。
明日（6/30）もいつもどおり午後3時にお店開きです。
お知らせがすっかり遅くなりました、明日も午後3時にオープン、6時すぎ頃までゆったり営業です。メニューは、
- いちご酵母ブルーベリーの丸パン
- いちご酵母いちじく＆クリームチーズ
- レモン酵母ぶどうのパンドミ
- グラハムブレッド
- ブリオッシュ
- コーンパン
- 初夏の豆乳キッシュ（具はまだ未定）
- バナナくるみの全粒粉スコーン
- チョコレートスコーン
- くるみスコーン
- ズッキーニブレッド
以上のような感じです。明日は畑で採れた自家製いちご（義母が栽培）を発酵させたいちご酵母が今季初お目見えです。ハウス栽培でないいちごの旬は6月ですので。
あ、あともしかしたら何年ぶりかでバナナスコーンを焼きます。ただ、かなり久しぶりなのでちょっとドキドキです、、もしかしたら今までとちょっと違っていたらごめんなさい。
なんだか急に寒くなってきて、またもや食パンの発酵の心配をしなくちゃならないハメになりそうです。。明日はもう少し気温あがりますように、、神様どうぞよろしくね。
7月3日午後4時～8時、「気まぐれマルシェ～夜遊び編～」＠陸前浜田に出店します。
ちょっと珍しく先々のお知らせです。
あさって水曜日（6/30）は定期営業日、いつもどおり午後3時から6時すぎ頃までオープンいたします。
そして、今週末日曜日（7/3）は午後4時から陸前浜田にある MOLA MOLA CAFE（モラモラカフェ）さんで開催される『気まぐれマルシェ～夜遊び編～』に出店しますよー。
気まぐれマルシェだけあって、この時間ですか？っていうちょっと変わった時間帯での開催です。目の前が海というかなり素敵なロケーションですよ。
きまぐれマルシェ～夜遊び編～
きまぐれな店主たちによる海辺のマルシェ。
夏の夜を一緒に遊びませんか？
■日時:2021年7月3日(土)16:00～20:00
■場所:〒981-0101
宮城県宮城郡利府町赤沼浜田１００−５５ MOLA MOLA CAFE
【きまぐれ出店者】
・MOLA MOLA CAFE(コーヒー)
・MILLS(ドリンク)
・zizo+ベーカリー(パン)
・おが太郎(燻製食品)
・Bear’s cafe(クレープ・かき氷)
・Jolis Biscuits(アイシングクッキー)
・herb works(焼菓子・Rawチョコレート)
・HARE CHIFFON(米粉のシフォンケーキ)＊未定
・古灯蝋燭店(キャンドル)
・アサノタケフミ(グッズ販売)
・Un the au lait （ヘッドセラピー）
・Carlotta(レジンアクセサリー・ミニ花束)
■主催:MOLAMOLACAFE
■共催:メガネとベレー帽
＊夜遊びをして怒られない方はご来場ください。
＊きまぐれに出店者が変更になる場合もあります。ご了承ください。
＊荒天の場合は中止になります。前日の金曜日に中止の判断をいたしますので、SNSなどの発信をご確認ください。
土曜日の夕暮れです。まぁいつも午後3時オープンで6時頃までやってる店なので、開催時間としてはいつもとたいして変わらないと言っちゃ変わらないんだけど、さすがに夜8時は暗闇になると思うのでちょっとわくわくしますね。夜型だし。
天気だけですねー、気になるのは。どうか晴れますように。
旅と本とおやつと。6月最終日、ゆるゆるオープン。
おかげさまでパン完売しました。
15:26、皆さま、ありがとうございます。おかげさまでパンは完売したとさきほど連絡をいただきました。お越しくださった皆さま、本当にほんとうにありがとうございました〜。
お昼。
11:53、空港を離れて海まで来ました。全身で受ける潮風、匂い、波の音。さっきまでパンの売れ行きのことばかり考えていましたが、ここにくるとなんかもうどうでもよくなってきた。
いいんです、残ったら残ったで自分で全部食べる。
と思うくらい11:30すぎ頃の時点ではまだまだパンありましたので、もしよかったら空港にご用のある方は売り場までふらりとお立ち寄りくださいませ〜。
オープンまもなく。
10:17、すごくいいお天気！暑すぎもせず、適度に風も吹き、お出かけには最高の日和ですね。
空港までの道のり、名取で有料道路を降りたのですが、そこから空港までの田んぼ道はとても気持ちがいいものでした。全開の窓から吹き込む少し湿り気を帯びた風、田んぼを優雅に歩く白サギ、大好きな音楽。最高な気分でしたよ。
そんなわけで、ポップアップストアはゆるゆるオープンしております。広々とした空間の中、さほどお待ちいただくこともなく、ゆっくり見て選べます。
売り場の近くにはフラットホワイトのカフェもあります。コーヒー飲みながらひと休みするのもよし、屋上展望デッキに上り、風を感じながら飛行機の離発着をボーッと眺めるのもよし。
よろしければぜひお立ち寄りくださいませ。17時まで。
焼き上がりました。
これから包んで空港へお届けです。10時～17時、パンたちが現地でお待ちしております。À bientôt!