本日は暮らしの市にお越しいただき、本当にありがとうございました。取り急ぎお知らせです。明日の角市への出店は11時からとなります。時間変更となります。申し訳ありません、どうぞよろしくお願いいたします。
明日は11時から。
明日6日（土）10:30～11:30、暮らしの市＠塩竃市杉村淳美術館『パンの市』へ出店いたします。
さっきは青空なのに突然のどしゃぶりでびっくりしました。ここら辺だけでしょうか？
さて、ただいま絶賛仕込み中です。明日のメニューは、
- 長三尺ぶどう酵母いちじく＆クリームチーズ
- 長三尺ぶどう酵母有機くるみパン
- かぼす酵母ぶどうの丸パン
- 全粒粉ブレッド
- ブリオッシュ
- モンブラン（マロンのパン）
- アップルデニッシュ
以上7種類を予定しています。モンブランは少し多めにご用意しますね。ちょっと調子に乗ってます。ふふ。他はいつもと同じくらいの量かな。。とにかく1時間っていう制限時間があるのでぎゅっと楽しんでいただければと思います。
翌日７日10:00～、角市＠太田與八郎商店駐車場にもプチ出店します。
実は翌日も、同じ塩竃市内に小さく出店します。『角市』という、これまた個性的な市で、テーマは「収穫祭」です。まだメニューは決まってないのですが、気分だけでもテーマに寄ったパンをご用意できればいいなぁって思っているのですが、うーん、どうしよう、、悩み中。
〈角市〉〈キノモノイトノモノそしてネコノモノ×きものdeフリマ〉 | 塩竈市杉村惇美術館 (shiomo.jp)
ホームページにもジゾーは載ってないという。。プチ出店だからなぁ、、大丈夫です、無理やりにでもパン持っていきますから。笑
この角市、相当面白いですよ。暮らしの市の雰囲気とは全く違うんだけど、なんかこう本当に昔ながらの市っていうか、温かみがあって楽しいと思います。暮らしの市と同時開催なので明日から開催です。もしよかったら遊びに行ってみてください。
クローズいたしました。
17:10、クローズいたしました。たくさんの方にお越しいただいて感謝の気持ちでいっぱいです。焼きながらの接客で大変お待たせしてしまい、とても申し訳なかったです。。
週中の祝日だったからか、とっても懐かしい方々やお久しぶりの方々がお越しくださいまして嬉しかったですよー。本当にありがとうございました。
バナナスコーン焼き上がりました。17:00すぎ頃までぼんやり開けてます。
16:20、バナナスコーン、一応焼き上がりました。って言ってもだいぶ遅いですよねー。もし近くをお越しの際は気軽にお立ち寄りください。
完売いたしました。
本日はお休みのところ里山までお越しいただきまして、本当にありがとうございます。おかげさまでさきほど完売いたしました。お越しいただいたのに何も買えずにお帰りいただいた皆さま、本当に申し訳ありません、、。もっとたくさん仕込むべきでした、、。
一応追加で急遽バナナスコーンを焼こうとしております。もし何かのタイミングが合えばお立ち寄りいただければ幸いです。ちなみに焼き上がりは16:15頃ですー。
本日13:00～、オープンですが、、
諸事情ありまして予定のパンが全部焼きあがるのは、おそらく14時頃だと思います。なので、よかったらゆっくりお越しいただければ幸いです。特にマロンパンは間違いなく14時頃完成となります。
選挙プレゼントのスコーンは、一応先着20名様としておりますが、こんなこというのも何ですが普段20名もお客様はいらっしゃらないので、たぶんゆっくりでも大丈夫じゃないかなぁって思っています。が、万が一なくなったらごめんなさい、でも、たぶん大丈夫じゃないかなぁ？
では仕込みに戻りますねー。
明日（11/3）13:00～17:00頃までオープンします。
いいお天気。秋の柔らかな光と少し澄んだ空気は心を落ち着かせてくれます。
選挙お疲れ様でした。人によって悲喜こもごもだと思いますが、私は昨日は落ち込みすぎて、何度も走っている道を間違えてヨガのレッスンに遅刻してしまいました。はぁ。。この結果をどう捉えたらいいのか、これからどうしようか、まだ心の整理がつかない状況ですが、そんな自分の気持ちをきちんと受け止め、前を向こうと思います。
さて、明日は水曜日ということで、久しぶりにオープンしますよ。祝日なので（今回は間違いないですよね）少し早めにお店開きします。まだメニューは決めていませんが、秋野菜のキッシュ、モンブラン（マロンのパン）、全粒粉バナナスコーン、などなどご用意しようと思います。
あ、あと、選挙割やってみようと思います！ジゾーとしては割引ではなく、スコーンのプレゼントをします。投票証明書があるのがベストですが、「投票行きました」と一言言っていただくだけでもOKです。※こちらからは聞きません、自己申告してね。投票に行かれた方、おひとりに一つずつチョコかくるみのスコーンをプレゼントいたします。明日のみ。先着20名様まで。
ちなみに仙台フォーラムでもセンキョ割しているみたいですよー。 10/31(日)～11/14(日)センキョ割＠衆院選2021のご案内 ｜ フォーラム仙台 / チネ・ラヴィータ (forum-movie.net)
引き続き包装なし販売行います。容器をお持ちいただければ包装なしで販売します。一つにつき10円引きです。全部を包装なしにする必要はありません、一部だけでも包装なしで購入いただければ一つにつき10円引きです。手づかみで持って帰るという場合ももちろん一つにつき10円引きですよ。
容器がなくても大丈夫。紙包装、もしくはご希望であればビニール包装します。その分の代金はいただきませんのでお気軽にどうぞ。
明日はいろんなところでイベントが開催されるみたいですね。素敵な休日になりますように。
11月6日（土）10:30～11:30、暮らしの市＠塩竃市杉村淳美術館に出店いたします。
チラシには載っておりませんが、パンの市に出店させていただくことになりました。 暮らしの市2021秋 | 塩竈市杉村惇美術館 (shiomo.jp)
時間割でいろんなパン屋さんが出店します。人気のパン屋さんばかりなのでとても恐縮ですが、よかったらのぞきに来てください。 暮らしの市2021秋：パンの市の時間割発表！ | 塩竈市杉村惇美術館 (shiomo.jp)
旅と本とおやつと、無事終了いたしました。
17:00、「旅と本とおやつと」静かにクローズいたしました。お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。たっぷりパンが残りましたが（昨日パリの生中継見たせいか、ギアが入って完全に焼きすぎました笑）、でもなんだか、焼けるだけ焼いたから清々しい気持ちです。残ったパンはフードロスとならないよう何とかしたいと思います。
少し撤収を手伝った後、びゅんと北へ向かい、投票所へ。さきほど投票を済ませてきました。期間中いろいろ調べて悩んで決めた一票、投げ捨てるようにではなく大事に投じてきました。変わることを祈るだけでなく、できることはしたい。投票ならできるぞっていう感じです。
さ、一仕事終えたからちょっと乾杯でもしたいなぁ。でもまだ朝の仕込みの片付けが残っている、シンクに山盛りの洗い物がこっちを見ている。。さ、片付けを先に始めようっかな。
旅と本とおやつと@仙台国際空港、最終日ゆっくり始まってます。17:00まで。
11:00現在、パンもスコーンもたっぷりありますよー。
- 全粒粉ブレッド 1個
- ぶどう酵母カンパーニュ・プレーン 3個
- ぶどう酵母ぶどうのパンドミ 1個
- マロンのパン 8個
- ブリオッシュ 9個
- パンプキン・デニッシュ 10個
- チョコレート・スコーン 9個
よろしければぜひ遊びに来てください。昼過ぎくらいまでお店番してまーす。
明日も10:00から「旅と本とおやつと」。
お届けする予定のメニューは、
- モンブラン（マロンのパン）
- ブリオッシュ
- ハロハロハロウィン♪パンプキン・デニッシュ
マロンのパン、実は2日目はお届けする予定ではなかったのですが、今日の数が全然足りず猛烈に反省しまして、明日もお持ちすることにしました。今日の倍お持ちする予定ですよー。
ブリオッシュは、いつもとちょっと違って生地に生クリームをプラスしています。いつもよりちょっとリッチな味わいになるかと思います。
パンプキン・デニッシュは初登場。何かデニッシュ系をもっていきたいなぁとぼんやり思ってふと思いついたメニューです。というのも明日はハロウィンじゃないですか。投票日に集中していてすっかり抜けていたのですが、季節の行事には乗りたいので焼いてみることにしましたよ。かぼちゃと卵とちょっとの生クリームでフィリングを作り、クリームチーズと合わせてデニッシュ生地に包んで焼き上げます。美味しくできるといいなぁ。
ところで、今（20:20）NHKBSで恋しいパリという番組を放送しておりまして。収録と生放送をおりまぜて今のパリを紹介しているのですが、もう完全に気持ちをもっていかれています。申し訳ない、気もそぞろでこのブログを書いていますよ、、久しぶりの今のパリ、心躍りますよ。うわぁ、マルシェの焼き菓子屋さんが映ってます。サロン・ド・ショコラ会場から生中継ですよー。きゃー、行きたいなぁ。放送時間は長いみたいなので、ご興味ある方はぜひチャンネルを合わせてみてください。Bonne nuit.
旅と本とおやつと、始まってます。
本日も朝から空港までお越しいただきまして、本当にありがとうございます。ポップアップストア、お昼の今はゆっくりな雰囲気、和やかにオープンしてます。
まだパンもお菓子もいろいろありますよ。お天気のいい秋の土曜日、ドライブがてらぜひ遊びに来てください。
小春日和。こうして飛行機の動きを見てると時を忘れます。って言ってられない、帰って明日の仕込みもしなくちゃ。何作ろうかなぁ。
10月30・31日、「旅と本とおやつと」＠仙台国際空港にパンお届けします。
ただいま仕込み真っ最中です。寒さで思った以上に発酵が進まず、のんびりパンと向き合っています。さて明日空港にお持ちするメニューは
- かぼす酵母プレーン丸パン
- 長三尺ぶどう酵母カンパーニュ・プレーン
- 長三尺ぶどう酵母ぶどうのパンドミ
- 全粒粉ブレッド
- モンブラン（マロンのパン）
- チョコレート・スコーン
以上、6種類を予定しています。
面白いのがぶどうのパンドミです。同じ長三尺ぶどう酵母を使っているのですが、カンパーニュは順調に膨らんでいるのに、ぶどうのパンドミはそうでもない。どうしてだろう？以前他の品種のぶどう酵母でぶどうのパンドミを作った時もそうだった。ぶどうの酵母でぶどうを入れたパンを作ると膨らみにくのかな、、？もしかして共食い？笑 あ、味は保証します。膨らまなくてもその分ぎゅっとつまって美味しいです。ご興味ある方はぜひ。
マロンのパンはケーキのモンブランをイメージして作ったサンドです。生クリームではなくマスカルポーネを挟み、マロンクリームと国産栗の渋皮煮が一粒ごろっと入っています。かなりリッチなマロンサンドです。栗好きなあなたへ。
かぼす酵母プレーン丸パンもおすすめ。かぼす酵母で作っていますが、酸っぱくはなく、柑橘類独特のえぐみをいい具合に感じると思います。ストレートではなく儚げですが、でもかぼすの存在はわかる、そんなプレーンの丸パンです。そのままでもいいし、美味しいバターを冷たいままのせて食べるのもいい。ぜひ体験してみてください。
ポップアップストア『旅と本とおやつと』
旅には欠かせない本とおやつで空想を巡らせる時間を提供します。
日程：2021年10月29日（金）-31日（日）
時間：10時−17時
会場：仙台国際空港2階ロビー
出店予定：HakuSen（ベーグル等 from 島根）／spica（ベーグル）／hauskaa（焼き菓子）／peu à peu（焼き菓子）／zizo+bakery（パン）／上杉農園樹の下（お菓子等）／森のはちみつ（はちみつ）／SUNNY SITE COFFEE（コーヒードリップパック）／SENDAI KOFFEE CO. （お菓子）／milli-milli（お菓子）／salz（ジャム）／kocci（焼き菓子）／あとりえペチカ（焼き菓子）／Branch（ヒンメリ）／クラスコファニチャー（木工雑貨）／maru（わら細工）／桃生商店（書籍等）and more
企画:BUKOWSKI／一般社団法人Granny Rideto
協力:DIY STUDIO 仙台
※お会計は現金のみの取り扱いとなります。
※都合により出店者や出店日が変更になる場合がございます。
※コロナウィルス感染拡大防止のためアルコール消毒等にご協力ください。
※マイバックをご持参ください。
投票に行ったら何しよう。
10月31日は投票日です。もう期日前投票を済ませた方もいらっしゃるかもしれませんね。私はまだです。せっかくだからこの機会にちょっと勉強したいなと思って、ちらちらいろんなサイトを見たりしているところ。
ちなみに今のところ参考に見ていたサイトは、衆議院選挙について。
裁判官の国民審査について。
忘れてはいけない、宮城県知事選については。。
投票に行こうって言われても、誰にいれたらいいのかわからない、そんな時にぜひのぞいてみてください。各候補者や各政党が何にどう考えているのか、とてもわかりやすくまとめられています。これらだけでなく、例えば「選挙、アンケート」なんかで検索すれば他にもたくさんこのようなサイトが出てくると思いますよ。
これらを見て、自分としての注目ポイントを決めてそこに力を入れている候補者を選ぶとか。あとは現状を鑑みてどう思うかですよね、今のままでいいと思えば与党に入れ、変えたいと思うなら野党に入れる、とか。
ちなみに私個人としては持続可能性が最大のポイントです。地球環境や地域住民に余計な負荷がかからないか。笑顔になる人が増えそうなところへ投票したいと思っています。
あと、毎回思うんですが、投票って結構大変です。自分なりにいろいろ調べたり考えたりして、うんうんうなりながら投票所へ行って、でもいざ投票所へ着いても、本当にこの人でいいのか？この政党でいいのか？って逡巡して、えーいと腹を決めて半ば投げ込むように投票箱に入れる。
結構エネルギー使いますよね。正直毎回あまり楽しくないです。でもだからこそ今回の投票は楽しみたい。っていうのも、たまたまradikoのタイムフリーで星野源さんの番組を聴いていたらそんな話題で。そうかぁ、投票行くことを自分なりに楽しめばいいんだ！と思った次第です。
だから今、投票したら何しようか考え中。普段食べない何かを食べるとか。ちょっと思ったのは今、都会ではどうやらアフタヌーンティーが流行っているらしいので、あのカフェのアフタヌーンティーセットを食べに行こうかな、とか。あー、ヘッドスパに行くとかもいいかも。とにかく癒しの何かがいいですね。
なんか投票に行くのが楽しくなってきたぞー。
そうそう、投票率を上げるというより、投票後のお楽しみとして、ジゾーとしても選挙割をやりたいところだったのですが、ちょうど選挙期間中の営業をお休みすることになってしまって。なのでうーん次回の選挙の時は何かしらやりたいと思っています。割引か何かちょっとしたものをプレゼントするか。どうしよっかなぁ。
明日（10/27）はお休みします。
朝からしとしと雨模様。こんな日はしっとり雨音を聞きながら読書したり、ボタンつけをしたりするのがいいなぁと思いつつ、仕込みをしたり事務仕事をしたりしています。
先日のワイナリーでのイベントでお買い上げいただいたパンはいかがでしょうか？雨に当たって湿気ってしまったりしていませんか？何かあったら遠慮なくメールくださいね。
その後お客様からのメールによりはじめて知ったのですが、初日は雨の中、ずいぶんお待ちいただいたということで本当にありがとうございました。売り場がわからない等、いろいろご不便をおかけして大変申し訳ありませんでした。風も吹いて寒かったですよね、今更かもしれませんが、どうぞ風邪など引かないようお大事になさってくださいね。
さて、明日のお店営業は所用によりお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
10月29日～31日、仙台国際空港にてポップアップストア「旅と本とおやつと」オープンします。
毎月末の恒例となりつつあります、「旅と本とおやつと」。今週末から3日間開催されます。zizo+ベーカリーは今のところ30日、31日に納品予定です。今回も小さくて個性的なお店がたくさん集まりますよー。ヒンメリや木工雑貨、わら細工も登場するみたいですね。そういえばそろそろクリスマスグッズが売られ始める頃。。
旅には欠かせない本とおやつで空想を巡らせる時間を提供します。
日程：2021年10月29日（金）-31日（日）
時間：10時−17時
会場：仙台国際空港2階ロビー
出店予定：HakuSen（ベーグル等 from 島根）／spica（ベーグル）／hauskaa（焼き菓子）／peu à peu（焼き菓子）／zizo+bakery（パン）／上杉農園樹の下（お菓子等）／森のはちみつ（はちみつ）／SUNNY SITE COFFEE（コーヒードリップパック）／SENDAI KOFFEE CO. （お菓子）／milli-milli（お菓子）／salz（ジャム）／kocci（焼き菓子）／あとりえペチカ（焼き菓子）／Branch（ヒンメリ）／クラスコファニチャー（木工雑貨）／maru（わら細工）／桃生商店（書籍等）and more
企画:BUKOWSKI／一般社団法人Granny Rideto
協力:DIY STUDIO 仙台
※お会計は現金のみの取り扱いとなります。
※都合により出店者や出店日が変更になる場合がございます。
※コロナウィルス感染拡大防止のためアルコール消毒等にご協力ください。
※マイバックをご持参ください。
秋の週末、飛行機に乗る方も乗らない方もぜひ遊びにお越しくださいね。